1. Cơ sở bánh

Thoạt nhìn, một số người sẽ trao đổi nó như một chiếc bánh Vũng Tàu nổi tiếng. Nhưng họ thực sự có một hương vị hoàn toàn khác với bánh quy miền Nam nổi tiếng mà chúng ta vẫn thấy. Bánh Phú Yên không phức tạp như bánh Đà Lạt nổi tiếng. Khi bạn đặt một lát bánh, bạn sẽ được tặng một đĩa bánh ngọt và chua, mà không cần thêm thức ăn nữa.



Bánh được đổ với bột gạo và trứng gà trên khuôn. Sau khi lấy bánh ra, người bán sẽ rắc hành tây với thịt băm nhỏ. Bánh được đặt trên đĩa và được đưa ra chờ đợi cho bạn thưởng thức. Giá của từng món ăn vẫn dựa trên hương vị thơm ngon của vùng đất Phú Yên, có giá từ 10k / đĩa (1 món thường là 10 bánh).

Giá: 10k / ngã ba

Địa chỉ tham chiếu:
- 121 Lê Thánh Tôn.
- 244A Trường Chinh

2. Mắt của đại dương cá ngừ

Phú Yên nổi tiếng với vương quốc đại dương của đại dương. Do đó, bạn không nên mất các loại thực phẩm được chế biến bởi loại cá quý hiếm này. Đặc biệt, có thể nói rằng bộ phận được biến đổi thành một món ăn rất nổi tiếng là mắt cá ngừ.

Cá ngừ thường nặng từ 40-50 kg, vì vậy mắt của chúng khá lớn. Mắt cá ngừ thường được làm bằng đường hầm. Đầu bếp sẽ đưa mắt cá vào một bát đất nung nhỏ, thêm rau, quả táo tàu, ... vào hầm, sau đó mang bát trang trí cho bữa tối. Đôi mắt của cá béo kết hợp với hương vị của quầy bar thực sự là một hương vị đặc biệt, bản chất của biển là vô cùng đặc biệt nó là cần thiết để cố gắng đến thăm đất của vùng đất này. Ngoài ra, nếu bạn thích món cá này bạn cũng có thể thử các món ăn khác như cá phi lê nướng với cá ớt muối, cá ngừ xanh hầm hoặc salad xanh, cháo cá ngừ, đại dương ...

Giá: 120k - 150k / kg

Địa chỉ tham chiếu:
- Nhà hàng Ba Tám - 289 Lê Duẩn.
- 239C Lê Duẩn.

3. Temporal

Sấm sét là đặc sản độc đáo của Phú Yên. Như tên cho thấy, giông bão được tạo thành từ giông bão, một loài sinh vật giống như loài cá giông. Sét đánh được bắt bởi những cồn cát dọc theo bờ biển, những cơn bão sau khi trở về được làm sạch, làm sạch và lấy thịt. Sau khi được làm sạch, cây kế được làm nhẵn hoặc chiên với các loại gia vị như bột ớt, hành tây, tiêu, tỏi, mỡ lợn hoặc dầu. Sau đó trộn hỗn hợp thịt đùi với gia vị với một ít nấm và lá tre, sau đó cuộn cuộn thành sách như chả giò, sau đó bỏ vào chảo.

Một đĩa dưa chua thường tốn 30-40k cho hai hoặc nhiều người. Nếu bạn quá quen thuộc với chả giò heo, tôm, ... thì tại Phú Yên bạn nên thử một tandoor nấm duy nhất, ngon này nhé!

Giá: khoảng 20k - 40k / ngã ba

Địa chỉ tham chiếu:
- 92 Nguyễn Công Trứ
- 90 Nguyễn Công Trứ

Xem thêm: https://www.phuocnguyetseafood.com/