Bạn đã từng nghe rộng rãi về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Đánh giá thêm về loại khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này sở hữu đa dạng tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi đa dạng nhất là Khay GN, được dùng hơi nhiều trong đời sống để chứa đựng thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín đến hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng tới bây giờ



điểm cộng CỦA KHAY GN

nhắc đến khay GN thì ai cũng phải xác nhận tuổi thọ trong khoảng thời gian dài của nó. Vậy khay được làm từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được áp dụng công nghệ đương đại đương đại vào trong thời kỳ phân phối trên chất liệu inox 304 chất lượng thấp nhất ngày nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần đựng 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực rẻ, không bị ảnh hưởng bởi những yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
sở hữu nhiều kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với kiểu dáng đầu cạnh bo tròn, an toàn lúc tiêu dùng,mang lại vẻ đẹp đẳng cấp cho không gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, tiện lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi sử dụng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay cơm inox

KHAY GN ĐƯỢC dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ quát kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng đa dạng tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy chuyên dụng cho thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều dành đầu tiên tiêu dùng vì các luôn tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng dòng khay nhỏ gọn, chiếc đẹp, góc cạnh bo tròn để giảm thiểu va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay phổ quát ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN sở hữu thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho thành lập sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

những loại KHAY GN

Dựa vào mục đích sử dụng, sở hữu 3 mẫu khay chính: dạng đơn giản thông thường, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc không.

KHAY GN bình thường
Đây là cái khay phổ biến nhất, vì sở hữu thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất kiên cố nên thích hợp chuyên dụng cho những quầy bàn thực phẩm nhất mực trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. đầy đủ quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn tiêu dùng khay này vì độ phương pháp nhiệt tốt cũng như vì mục đích ít vận động.

KHAY GN có QUAI CẦM
điểm hay số một của Khay sở hữu quai cầm này là tránh xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc di chuyển và tháo lắp khay ra khỏi quầy trở thành tiện dụng hơn. đặc biệt, khi gập 2 quai vào phía trong thì các khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được không gian trong bếp và tiện dụng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn lúc phối hợp trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và khiến cho mát nhanh thực phẩm như những loại rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu nhanh hơn tích hợp ngay cả trong những săng đựng to hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước cực kỳ công nghệ, có thể thay thế cho nhau theo trật tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...khay-com-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059