Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Human Reproduction cho thấy rằng những người đàn ông ăn số lượng lớn các loại trái cây và rau quả với mức độ cao của dư lượng thuốc trừ sâu đã có lượng tinh dịch thấp hơn 49% và một tỷ lệ thấp hơn 32% của tinh trùng khỏe mạnh so với những người ít tiêu thụ.

Tiến sĩ Jorge Chavarro, trợ lý giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Harvard T.H. Chan School of Public Health ở Boston cho biết rằng, ông ta rất ngạc nhiên khi phát hiện ảnh hưởng quan trọng của tiêu thụ thuốc trừ sâu trên số lượng tinh trùng.
Thuốc trừ sâu trong rau quả có thể cắt giảm một nửa lượng tinh trùng
Những người đàn ông ăn số lượng lớn các loại trái cây và rau quả với mức độ cao của dư lượng thuốc trừ sâu đã có lượng tinh dịch thấp hơn 49% và một tỷ lệ thấp hơn 32% của tinh trùng khỏe mạnh so với những người ít tiêu thụ.

Các loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu cao bao gồm ớt, rau bina, dâu tây, táo, lê, trong khi một số loại thực phẩm dư lượng thấp hơn là đậu Hà Lan, đậu, bưởi và hành.

Các nghiên cứu đã phân tích 338 mẫu tinh dịch của 155 người đàn ông trong khoảng thời gian hơn 5 năm tại một trung tâm sinh sản. Kết quả cho thấy rằng những người đàn ông dành nhiều chi phí cho các loại rau quả sẽ có lượng tinh dịch thấp hơn.

Tinh dịch kém chất lượng là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến vô sinh, một trong những vấn đề y tế phổ biến nhất ở đàn ông trẻ tuổi. Quá trình sản xuất tinh dịch rất nhạy cảm với phơi nhiễm môi trường và các yếu tố lối sống.

Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người đàn ông tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả với chỉ số thấp đến trung bình của dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có một tỷ lệ cao hơn của tinh trùng. Điều đó có nghĩa là chế độ ăn uống dựa trên thực vật mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn/.