Với lời khuyên bánh trang trí của chúng tôi, bạn có thể biến bất kỳ bánh vào một trung tâm ấn tượng một cách dễ dàng. Hoàn hảo cho trang trí bánh sinh nhật, bánh cưới, bánh lễ rửa tội và nhiều hơn nữa.
Xem thêm cách làm bánh tại: www.banhngotphap.com.vn

Click image for larger version.  Name: lam-banh-gato-tai-haiphong.jpg  Views: 25  Size: 11.8 KB  ID: 3796

Lớp bánh

Để tạo nhiều lớp, bạn sẽ cần:
Một con dao răng cưa dài
Cling phim Đường syrup ,
đồng bằng hay hương liệu
Pastry bàn chải tròn bánh
Tông (có sẵn tại cửa hàng đặc sản hoặc trực tuyến, hoặc bạn có thể làm của riêng bạn: cắt một vòng tròn nhỏ hơn đường kính của bánh tin của bạn một chút) Cắt các đỉnh và đáy tắt của bánh của bạn cho phép bạn để làm ẩm lớp bánh với một xi-rô đường. Điều này cho biết thêm độ ẩm và hương vị, giữ cho bánh khỏi bị khô. Bánh bích đặc biệt là được hưởng lợi từ một xi-rô đường, và trong khi làm syrup bạn có thể thêm hoa oải hương, vani, cam quýt và nhiều hơn nữa để thêm một chiều hướng của hương vị cho bánh của bạn.
Cắt

Để cắt bánh, đặt nó trên một bảng cắt phẳng. Giữ cho lòng bàn tay không làm việc của bạn nghỉ ngơi trên đỉnh mái vòm của bánh. Với bàn tay con dao của bạn, nhẹ nhàng ghi bàn cạnh của bánh mà bạn có thể thực hiện cắt của bạn. Xoay bánh, do đó bạn có thể ghi nó xung quanh toàn bộ đường kính. Bây giờ, bắt đầu cắt:
Giữ hai con dao của bạn
Sử dụng một cách nhẹ nhàng trở lại-và-ra cưa chuyển động
Một khi bạn đã thực hiện một back-và-ra cắt, xoay bánh khoảng 45 độ, và lặp lại
Cắt và xoay cho đến khi bạn đã làm việc theo cách của bạn xung quanh toàn bộ chiếc bánh. Bạn sẽ có thể cắt giảm thông qua toàn bộ lớp với một ổn định trở lại và ra cắt Tháo phế liệu bánh (họ đang rất lớn cho ăn vặt) và lặp lại với phía dưới cùng của bánh. Bởi vì nó là bằng phẳng, có thể bạn sẽ không cần phải thực hiện như sâu của một vết cắt - bạn chỉ muốn cắt bỏ lớp trên cùng của 'da'.

Cắt lát

Tùy theo công thức của bạn, kích thước của bánh thiếc và cách đầy đủ các hộp thiếc đựng được, bạn cần phải quyết định xem bạn thực tế có thể chia bánh của bạn thành hai hoặc ba lớp. Sai lầm về phía thận trọng - nó là tốt hơn để có một vài lớp dày hơn để cố gắng vá nửa lại với nhau vỡ của bánh. Đặt bánh tỉa trên một vòng tròn bánh. Giữ mức dao của bạn, ghi bàn sắc bén của bánh, như mô tả ở trên. Tiếp tục với sự trở lại và ra cưa như bạn xoay bánh, cho đến khi vết cắt dao của bạn rõ ràng thông qua các lớp. Trượt tay dưới lớp cắt, và nhẹ nhàng chuyển bánh để một tờ màng dính. Che cả lớp cho đến khi bạn đã sẵn sàng để nước đá bánh. Lặp lại với bánh còn lại.

Bộ lông cốm

Áp dụng 'áo cốm' là cách tốt nhất để đạt được kết quả chuyên nghiệp, đặc biệt là nếu bạn muốn có một chiếc bánh mịn mặt. Điều này về cơ bản là một lớp mỏng kem sẽ giúp con dấu trong các mảnh vụn để áo cuối cùng của bạn đóng băng sẽ được dễ dàng hơn nhiều để áp dụng và cốm-miễn phí. Có vòng tròn bánh tiện dụng, xi-rô đường, đóng băng và một miếng bọt biển ẩm hoặc vải cho lau vụn bánh đi lạc. Đặt lớp bánh kém hoàn hảo của bạn trên một vòng tròn bánh, và áp dụng xi-rô đơn giản với một bàn chải bánh ngọt. Thêm một một cục lành mạnh của băng tuyết, và lây lan trên bề mặt với một con dao bảng, gần như để cạnh - trọng lượng của các lớp bổ sung sẽ lan rộng ra thêm. Top với một lớp bánh; nếu bạn có một lớp nứt hoặc vỡ, bánh sandwich nó ở đây. Khi bạn thêm các lớp, cúi xuống để bánh là ngang tầm mắt: đảm bảo các lớp xếp chồng lên nhau tuôn ra. Áp dụng xi-rô đường và đóng băng ở mỗi bước. Khi bạn đạt đến lớp cuối cùng của bạn, áp dụng xi-rô và đóng băng, nó lan rộng đến các cạnh của bánh. Thêm một một cục đóng băng vào mặt bên của bánh, và lây lan nó mỏng để trang trải nhiều như bạn có thể.





Sharp cạnh

Khi các cạnh của bánh được hoàn toàn đeo mặt nạ, sử dụng con dao bảng màu của bạn để làm cho một trận chung kết, ổn định vượt qua xung quanh các cạnh của bánh. Đóng băng sẽ bị đẩy lên để tạo thành một vành trên lớp trên cùng của bánh. Cầm con dao bảng màu của bạn đi từ bạn ở rìa xa của bánh, kéo nó về phía bạn; bạn muốn lưỡi phẳng để đọc lướt qua các cạnh của bánh nên đóng băng dư thừa được làm mịn lên bề mặt trên cùng, phía trung tâm. Xoay bánh, tiếp tục nhào và trượt chuyển động cho đến khi các bên và mặt trên của bánh được mịn màng. Đừng lo lắng nếu có bánh hiển thị thông qua sự đóng băng; bạn sẽ bàn đến vào vòng thứ hai của icing. Bây giờ, thư giãn bánh trong tủ lạnh hoặc tủ đá cho đến khi công ty.



Lớp cuối

Sơn lớp cuối cùng của icing theo các bước tương tự như trên, nhưng có một chút hào phóng hơn trong các ứng dụng. Một khi bạn đã bao phủ các đỉnh và các cạnh của bánh, bạn có thể giữ nó mịn và trông rất hiện đại, hoặc làm cho nó fluffy với đỉnh núi, sự leo thang và xoáy trong icing. Sử dụng mặt sau của một chiếc thìa hoặc mũi dao bảng để tạo xoáy và đỉnh núi, thêm một ít kem hơn nếu cần thiết.

Một kết thúc dễ dàng

Đối với một kết thúc dễ dàng, nhưng ấn tượng để bánh của bạn, đầu đóng băng của bạn với bất kỳ những điều sau đây:
Trái cây tươi
Trái cây Glace
Hàng trăm và hàng ngàn hoặc không pareils
bào Sôcôla
hạt băm
sprinkles Sugar
Dragees Nhiều chạm dễ dàng hoàn thiện như rắc đường màu và hoa đường thực hiện trước, có sẵn từ cửa hàng đặc sản và trực tuyến. Bạn cũng có thể mua trang trí đóng băng trong các màu sắc khác với hầu hết các siêu thị lớn nếu bạn muốn viết một tin nhắn trên bánh của bạn, chẳng hạn như 'Happy Ngày sinh nhật!'.