Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống của mẹ trong thai kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành và phát triển của thai nhi đặc biệt là sự phát triển trí não.





Tôm, cá khô, đậu phụ lên men, đồ chiên rán, quẩy, bỏng ngô, cà phê, rượu, thuốc lá, thuốc giảm đau… là những thực phẩm ngấm ngầm gây hại cho não thai nhi.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống của mẹ trong thai kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành và phát triển của thai nhi đặc biệt là sự phát triển trí não. Chính vì thế, mẹ bầu cần ăn uống đầy đủ dưỡng chất, chọn lọc những thực phẩm có lợi và tránh xa những thực phẩm có hại để có một thai kỳ an toàn, khỏe mạnh.
Bài viết dưới đây tổng hợp những thực phẩm ngấm ngầm gây hại cho não thai nhi giúp thai phụ chọn lọc thực phẩm và xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh trong thời kỳ mang thai.
Tôm, cá khô
Tôm, cá khô thường chứa hàm lượng muối khá cao. Bên cạnh đó, việc chế biến, bảo quản không tốt, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây ngộ độc cho người sử dụng. Thai phụ ăn nhiều tôm, cá khô có thể khiến cơ thể tăng tuyến nước bọt, pha loãng dịch dạ dày, làm giảm khả năng tiêu hóa, gây ra bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch, tổn thương huyết quản, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp…

Tôm, cá khô không tốt cho thai nhi

Thai phụ nên ưu tiên lựa chọn những loại thực phẩm tươi sống, có hàm lượng dinh dưỡng cao thay vì những thực phẩm khô đã qua sơ chế.
Đậu phụ lên men
Đậu phụ trong quá trình lên men có thể dễ dàng bị nhiễm vi sinh vật và chứa rất nhiều ni tơ cơ bản dễ bay hơi. Chất này có thể phân hủy protein và gây tổn hại sức khỏe cho thai phụ. Không những thế, đậu phụ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có thể chứa hàm lượng nhôm, thạch cao… gây độc cho hệ thần kinh và thận của mẹ, cũng như thai nhi, làm giảm chỉ số IQ của trẻ.
Chính vì thế, mẹ bầu nên ăn đậu phụ còn mới, không nên ăn những loại đậu phụ để lâu hoặc đã bị lên men.
Bánh quẩy
Lượng chất nhôm chứa trong bánh quẩy tương đối cao. Nếu thai nhi hấp thu quá nhiều chất này có thể khiến thần kinh hoạt động chậm, dẫn đến tình trạng trí nhớ bị giảm sút, gây trở ngại cho sự phát triển trí lực từ trong bào thai.

Bánh quẩy chứa lượng nhôm tương đối cao, gây hại cho sự phát triển của thai nhi.

Bỏng ngô
Trong quá trình chế biến, bỏng rất dễ bị nhiễm chì, trong khi chì lại là nguyên tố kim loại nặng có hại cho hệ thần kinh. Chì sau khi ngấm vào máu sẽ gây cản trở quá trình trao đổi chất của cơ thể, làm tổn hại đến hệ thống thần kinh. Không những thế còn có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động của khu thần kinh trung khu não, khiến trí lực của thai nhi bị giảm sút.
Cà phê
Cà phê chứa caffeine. Khi lượng caffeine trong máu quá cao có thể dẫn đến hiện tượng co mạch và bài tiết nước tiểu nhiều hơn. Không những thế caffeine còn có thể làm ảnh hưởng tới quá trình trao đổi chất qua nhau thai, một vài dưỡng chất quan trọng sẽ gặp khó khăn trong quá trình chuyển từ mẹ sang con, gây ảnh hưởng tới cân nặng và làm giảm chỉ số IQ của trẻ.

Đồ chiên rán
Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên hạn chế tối đa việc ăn những loại đồ ăn chiên rán chứa nhiều dầu mỡ. Nguyên nhân là do thực phẩm chiên rán sau một thời gian sẽ bị biến chất, những chất này sau khi được hấp thụ sẽ biến chuyển thành những chất ảnh hưởng không tốt cho cơ thể, không tốt cho não và quá trình phát triển của thai nhi.
Đồ chiên rán cũng không tốt cho mẹ bầu vì chúng chứa ít dưỡng chất mà lại làm mẹ tăng cân quá nhiều gây nên những nguy cơ về sức khỏe như: Béo phì, tiểu đường thai kỳ, phù nề, tiền sản giật, sản giật…

Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên hạn chế tối đa việc ăn những loại đồ ăn chiên rán chứa nhiều dầu mỡ.

Rượu và thuốc lá
Rượu và thuốc lá là kẻ thù nguy hiểm đối với sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu uống quá nhiều rượu có thể làm chậm sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi, thần kinh bất thường, biến dạng và nguy cơ chậm phát triển trí tuệ.
Tương tự, thuốc lá cũng có thể gây ra những tác động vô cùng nặng nề như: Trẻ sinh ra nhẹ cân, sinh non, thai chết lưu…

Thuốc giảm đau
Nếu đang bị đau đầu trong thai kỳ, mẹ không nên sử dụng bừa bãi các loại thuốc giảm đau như aspirin, acetaminophen và ibuprofen. Mẹ bầu hãy cố gắng tìm các biện pháp thay thế như bấm huyệt, massage, các bài thuốc có nguồn gốc tự nhiên hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Nguồn SKĐS




Theo bau.vn