Củ cải trắng với thành phần chủ yếu là nước, có vị ngọt mát tự nhiên, giàu chất xơ, không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe và sắc đẹp. Đặc biệt là củ cải trắng giúp các mẹ sau sinh đánh tan mỡ thừa hiệu quả.






Củ cải trắng được xếp vào những nhóm thực phẩm càng ăn càng gầy, bởi củ cải trắng chứa tới 92% nước, 1,5% protid, 3,7% glucid, 1,8 celluloz… giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể, tránh được việc mỡ tích tụ dưới da, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo.
Do thành phần chứa nhiều nước, củ cải trắng có tác dụng tạo cảm giác no giả cho cơ thể sau bữa ăn, kéo dài cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn sau bữa ăn. Tác dụng này vô cùng có lợi khi giúp cho cơ thể hạn chế dung nạp thêm thức ăn vào cơ thể nhất là những thức ăn nhiều đường và chất béo, giúp các mẹ giảm cân sau sinh hiệu quả.

Cellulose trong củ cải có thể làm tăng cảm giác no, giúp tiêu hóa tốt. Vitamin C có trong củ cải giúp quá trình đốt cháy chất béo nhanh hơn và giúp giảm cholesterol trong cơ thể. Vitamin C cũng là một phần quan trọng trong quá trình chuyển đổi glucose, cung cấp năng lượng cần thiết cho các tế bào. Năng lượng này giúp cơ thể đốt cháy chất béo và đường dư thừa một cách hiệu quả.
Với củ cải trắng, bạn càng ăn nhiều thì tốc độ phân hủy mỡ thừa càng diễn ra nhanh. Khi dạ dày đã được làm đầy bởi củ cải trắng thì bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn vặt, loại bỏ được thói quen ăn vặt với những thực phẩm nhiều đường cực kì nguy hiểm cho cân nặng.
Sau đây là gợi ý cách sử dụng củ cải trắng trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ:
Nước ép củ cải trắng
Nguyên liệu: Củ cải trắng, mật ong
Cách làm:
- Củ cải gọt sạch vỏ
- Cắt thành từng khoanh tròn rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong 10-15 phút cho đỡ hăng, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh (hoặc nóng giảm mùi nồng).
- Sau đó đem ép lấy nước, rồi cho thêm một chút nước gừng, thêm mật ong (hoặc đường)

Củ cải trắng luộc
Nguyên liệu:
- Củ cải trắng: 700g
- Nước sôi: 500ml
- Muối: 1 thìa cả phê
Cách làm:
- Củ cải trắng rửa sạch gọt bỏ vỏ, cắt lát vừa ăn.
- Đun nước sôi, thêm chút muối, luộc vừa chín, vớt ráo, chấm nước mắm hay nước tương.

2. Canh củ cải hầm thịt nạc
Món ăn này giúp thanh nhiệt, giúp giảm cân nhanh chóng, ăn nhiều nhưng không bị béo.
Nguyên liệu:
- Củ cải trắng 1 củ vừa ăn.
- 200g thịt nạc xay.
- Hành khô, hành lá, rau mùi.
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Củ cải trắng nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Thịt nạc xay ướp với chút muối, hạt tiêu, ướp trong 30ph. Bắc nối lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng rồi phi thơm hành khô. Thả thịt vào xào chín.
Bước 3: Đổ nước vào xong thịt, nêm chút muối, đun đến khi nước sôi.
Bước 4: Cho thêm củ cải vào nấu ăn cùng. Đun đến khi củ cải chín mềm thì nêm nếm lại gia vị. Thả hành và rau mùi vào, tắt bếp.



Bí quyết chọn mua củ cải
Chọn mua những củ chắc tay, da ngoài không bị xước, nhẵn bóng.
Chọn những củ vừa vừa, không quá to, nhiều nước.
Môi trường ẩm ướt sẽ làm củ cải bị hỏng, nên để ở chỗ khô ráo, râm mát, có thể để được 2 tuần.
Để đề phòng củ cải biến màu, trước khi ăn rửa sạch, gọt vỏ.
Sau khi cắt củ cải, mặt cắt phải dùng nilon bọc lại cho vào tủ lạnh, có thể giữ tươi được 1 tuần.
Chúc các bạn đánh tay giặc mỡ cứng đầu, giảm cân sau sinh thành công để luôn vui vẻ và tự tin trong cuộc sống!


Nguồn SKĐS




Theo bau.vn