Vitamin là vi chất rất cần thiết cho sự phát triển cơ thể và trí não của trẻ nhỏ. Bổ sung đủ vitamin sẽ giúp bé cao lớn và thông minh hơn mỗi ngày.





Can Xi
Can xi đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Can xi là nền tảng quan trọng cho sự phát triển của xương và răng của trẻ. Không những thế canxi còn tham gia vào quá trình chuyển hóa và cấu trúc của cơ thể. Cơ thể càng phát triển, nhu cầu canxi càng cao. Chỉ khi bổ sung đầy đủ can xi thì bé mới phát triển tốt và cao lớn nếu bị thiếu can xi trẻ sẽ còi cọc và chậm phát triển.
Trẻ từ 1-3 tuổi trung bình cần 700mg lượng canxi mỗi ngày, trong khi đó trẻ lớn hơn từ 4-8 tuổi cần 1000mg. Trẻ trong độ tuổi vị thành niên từ 9-18 tuổi cần trung bình 1300mg mỗi ngày.
Mẹ có thể cho con bổ sung canxi từ chính nguồn thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày. Canxi có nhiều trong sữa, các chế phẩm từ sữa như: Bơ, váng sữa, sữa chua, pho mát…. cá hồi, đậu phụ và các loại rau có màu xanh xẫm như bắp cải xoăn.
Sắt
Sắt là một trong những vi chất rất cần thiết đối với sự phát triển của trẻ, là nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin (nghĩa là làm cho hồng cầu có màu đỏ), và vận chuyển ôxy trong máu đến với các mô trong cơ thể. Nếu thiếu sắt, cơ thể sẽ mau mệt mỏi, kém tập trung, trí nhớ kém, hay quên và kém thông minh. Thiếu sắt sẽ dẫn tới tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.



Thịt bò có chứa nhiều sắt giúp tái tạo hồng cầu.
Mẹ nên lưu ý chế độ ăn uống cho con mình, đảm bảo 7-10 mg Sắt mỗi ngày. Sắt có nhiều trong các loại thịt đỏ như thịt bò, các loại rau xanh như rau chân vịt, bắp cải xoăn và đậu nành.
DHA, một omega-3 quan trọng
Đây là axit béo rất quan trọng cho sự phát triển của não và mắt. May mắn là, nếu người mẹ có đủ DHA trong chế độ dinh dưỡng của mình, bé sẽ dễ dàng hấp thu chất này qua sữa mẹ. Sữa công thức cũng được tăng cường DHA. Những mẹ không có đủ axit béo nên xem xét việc bổ sung thêm để đảm bảo trẻ được cung cấp chất này qua sữa, đặc biệt nếu mẹ là người ăn chay.
Trẻ sinh non thường cần được bổ sung DHA, vì phần lớn DHA tích lũy ở não bộ và võng mạc trong 3 tháng cuối của thai kỳ. DHA sẽ tiếp tục đẩy mạnh chức năng của não bộ và thị lực trong suốt cuộc đời con người. Bên cạnh đó, A-xít béo Omega-3 còn bảo vệ sức khỏe tim mạch.



DHA có nhiều trong các loài cá ở vùng nước lạnh.
Nguồn thực phẩm giàu DHA nhất chính là loại cá có nhiều mỡ sống ở các vùng nước lạnh như cá hồi, cá ngừ đại dương, cá tuyết đen, cá mòi và cá trích. DHA cũng có nhiều trong các loại tôm sò, nghêu, nội tạng. Vì vậy cung cấp đủ Omega-3 để giúp bé tăng cường phát triển trí não và thị lực giúp trẻ thông minh và nhanh nhẹn hơn.
Vitamin D
Là một trong những vitamin khác so với các loại vitamin khác. Ở điều kiện bình thường đây là loại vitamin mà cơ thể có thể tự tổng hợp được nhờ da dưới tác dụng của ánh nắng mặt trời. Vì vậy hàng ngày mẹ có thể cho con tắm nắng khoảng 30 phút trước 8 giờ sáng để cơ thể bé hấp thu và tổng hợp vitamin D cho cơ thể phát triển.
Đối với trẻ em, vitamin D rất cần thiết cho sự phát triển của hệ cơ xương. Trẻ em nếu không được cung cấp đủ vitamin D thì chất xương và sụn không được vôi hóa đầy đủ, sụn phát triển không bình thường, làm xương biến dạng.
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ một cách tối đa canxi trong các loại thực phẩm nhằm phát triển chiều cao tối đa của trẻ. Và vitamin D còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, sản xuất insulin ngăn ngừa bệnh tiểu đường và phát triển cơ bắp.
Vitmin E
Vitamin E cũng rất cần thiết cho cơ thể bé và cần được cung cấp đầy đủ bổ sung vitamin E cho bé sẽ giúp bé có làn da hồng hào và mịn màng, tăng cường sức đề kháng , miễn dịch giúp bé không bị ốm vặt.
Với trẻ từ 1-3 tuổi cần 9 đơn vị Vitamin E mỗi ngày, trẻ từ 4-8 tuổi cần 10,4 đơn vị trong khi đó trẻ từ 9-14 tuổi cần 16,4 đơn vị mỗi ngày. Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật như dầu nành, dầu hoa hướng dương, các loại hạt như hạt dẻ, hạt hướng dương.
Vitamin A
Vitamin A là vi chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ đặc biệt là trẻ ở độ tuổi từ 6 - 36 tháng.
Trẻ thiếu Vitamin A sẽ mắc các bệnh như chậm lớn, giảm sức đề kháng, nhiễm trùng và các bệnh liên quan đến thị giác ngày càng tăng cao, mà nguyên nhân chủ yếu là do không được bổ sung vitamin A một cách hợp lý và khoa học.
Bổ sung vitamin A đầy đủ sẽ giúp trẻ phát triển tốt,vitamin A giúp cơ thể tạo ra các mô, da, võng mạc ở mắt; giúp thị giác hoạt động tốt, chống lão hóa da, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Nếu thiếu vitamin A, trẻ sẽ bị giảm sút thị lực vào buổi tối hay còn gọi là quáng gà, khô mắt đưa đến mù mắt; dễ bị bệnh nhiễm khuẩn, đặc biệt nhiễm khuẩn đường hô hấp, chậm lớn; gây ra các triệu chứng khô da, rụng tóc, gãy móng tay; ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển của xương, làm xương mềm và mảnh hơn bình thường.
Hàm lượng vitamin A có rất nhiều trong rau củ màu đỏ
Vitamin A có nhiều trong trứng, sữa, bơ, gan, thịt động vật, các loại rau, củ quả có màu đỏ, vàng hoặc xanh đậm. Đây được xem là nguồn bổ sung vitamin A rất tốt cho trẻ và sử dụng các nguồn này thì không bao giờ sợ quá liều.
Vitamin C
Đây là vitamin không kém phần quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Giúp trẻ tăng cường sức đề kháng và chống lại các loại cúm thông thường.
Vitamin C tham gia tích cực vào quá trình tạo nên các mô liên kết ở da, cơ, xương và các mạch máu. Đồng thời vitamin C cũng góp mặt vào quá trình chuyển hóa các chất của cơ thể.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những bệnh như ung thư, bệnh tim mạch và viêm khớp.
Ngoài ra vitamin C còn giúp bé hấp thu hiệu quả hai nguyên tố vi lượng sắt và canxi từ thực phẩm. Vì vậy thiếu vitamin C rất dễ dẫn đến việc thiếu sắt của cơ thể. Thiếu vitamin C dễ khiến cho trẻ bị còi xương, chậm lớn, dễ ốm vặt, bé sẽ chậm vận động.
Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây và rau xanh. Tuy nhiên, cho bé ăn trái cây tươi sẽ tốt hơn nhiều so với việc cho bé uống nước ép vì trái cây tươi giúp cơ thể bé hấp thụ vitamin C tốt hơn nhiều.
Vitamin b12
Vitamin B12 vô cùng quan trọng cho quá trình trao đổi chất, bổ sung năng lượng, tham gia hỗ trợ hệ thống tim mạch và não bộ ở cơ thể trẻ nhỏ? Các loại vitamin nhóm Vitamin B còn giúp bé tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, coi như tham gia trưc tiếp vào hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Nếu chị em bổ sung đầy đủ Vitamin B cho trẻ, con sẽ đảm bảo sự phát triển đều đặn và cân đối trong những năm tháng đầu đời.
Các loại Vitamin nhóm B có nhiều trong các loại thịt, cá và trứng. Hầu hết các bé đều đảm bảo có đủ Vitamin B mỗi ngày nhưng với các bé được ăn chay từ nhỏ thì không. Vì thế các bà mẹ cho con ăn chay chỉ toàn rau nên lưu ý và chú ý bổ sung chất này cho bé thông qua các dạng vitamin viên tổng hợp.
Chất xơ
Chất xơ không thuộc loại nhóm vitamin, khoáng chất nào nhưng lại rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ăn thức ăn có nhiều chất xơ làm giảm khả năng bị táo bón và bép phì ở trẻ. Thêm vào đó, bổ sung chất xơ có nguồn gốc từ ngũ cốc cho trẻ là một phương pháp ngăn ngừa bệnh tiểu đường cho bé ngay từ khi còn nhỏ.



Ăn nhiều rau củ để bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Những thực phẩm có chất xơ thường dự trữ thêm rất nhiều năng lượng và dinh dưỡng bổ ích khác như Vitamin E, vitamin C, Canxi, Magie và Kali. Chất xơ có nhiều trong các loại dâu, rau xanh như súp lơ xanh, quả bơ, và thực phẩm từ yến mạch. Một nguồn thực phẩm dồi dào chất xơ khác là các loại hạt đậu: đậu xanh, đậu đen và đậu đỏ. Các loại đậu này cũng là nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều vitamin A và Kali, các mẹ có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ đó.

Nguồn SKĐS




Theo bau.vn