kem sữa tươi béo socola các vị được rất nhiều người ham chuộng tuy vậy đôi khi vị ngọt và đắng của chocolate làm gây cho các mẹ cảm giác hơi ngán khi hưởng thụ nhiều, bạn chỉ cần thiết dùng một chút đồ làm bánh là tinh dù rằng cam và rượu cam sẽ đem đến một vẻ hấp dẫn đặc biêt khác cho món kem tươi của cả nhà

trước tiên chúng ta cấp thiết sắm nguyên liệu làm bánh cái chính sau:

Phần kem tươi socola các vị cam bao gồm:

+ 200 gram chocolate đen nguyên chất, chúng ta có thể bào vụn hoặc giã nhỏ tùy theo khẩu vị nhé



+ 100 g bơ lạt thường thì các bạn thường dùng bơ Australia hoặc anchor các thành phẩm bơ cắt miếng nhỏ của Úc và New Zealand bởi chúng mang tới vị béo ngậy hơn so với những bơ động vật khác, giả sử sợ ngán Các bạn rất có thể dùng bơ đông lạnh President rất thơm và đỡ béo hơn

+ 3 lòng đỏ trứng gà tươi

+ 2 muôi rượu cam

+ 1 phới tinh chất vanilla

+ 1 quả cam vàng chanh

+ 300 ml kem sữa tươi béo kem tươi



+ 4 lá gelatin loại lá 3g

Phần kem sữa béo socola các vị bạc hà và cherry

+ 120 g chocolate đập vụn

+ 100g bơ lạt Úc

+3 lòng trắng trứng gà tươi ( phần lòng trắng này được tách từ bên trên nhé bạn ) với 1 spatula nước ở 30 độ C cốt chanh

+ 1 phới nhựa tinh chất bạc hà

+ 1 chút là bạc hà tươi

+ mọi người sử dụng 350 ml kem sữa béo nhé và 4 lá gelatin

Công thức cơ bản

Phần kem sữa tươi béo

các cậu bào lấy phần vỏ cam vàng lá thu,

Các bạn bào chocolate rồi nấu Cách thủy đi cùng với bơ có nguồn gốc thực vật , khấy đều hỗn hợp đến khi tan hoàn toàn.mọi người cho nối vanilla và rượu khuấy đều hỗn hợp. mọi người bỏ nối tiếp lòng đỏ trứng gà tươi và vỏ cam vào nhào đều nhanh tay tránh việc socola hương dâu bị vón lại.

Lòng trắng trứng gà nguyên quả chúng ta đánh bông với 1/3 lượng đường cát trắng bên trên. Sau khi đánh bông được 2 phút bạn cho nối lượng đường cát trắng còn lại vào đánh đến khi kem sữa béo cứng vừa thì thêm nước cốt chanh. Niước cốt chanh sẽ giúp cho kem sữa béo được đứng và giữ được form thời gian dài. Tinh chất vanilla bạn cho vào giai đoạn cuối, lá bạc hà tươi các mẹ thái nhỏ thành sợi dài sử dụng để trình bầy và làm món kem sữa béo của mình hấp dẫn hơn. kem này chúng ta hoàn toàn có thể đánh bông bằng máy đánh trứng gà tươi cầm cố tay một Dụng cụ làm bánh Hà Nội hay máy stand mixer đều được nhé.