mỗi ngày uống đều đặn một ít ly rượu vang sẽ rất tốt cho sức khỏe , tim mạch , huyết áp , giảm mỡ máu… Trong thế giới rượu mênh mông thì rượu nho vẫn được nhiều Nhà ở lựa chọn ở các bữa tiệc bởi nồng độ rượu thấp , phù hợp với mọi người. Mùi vị nho đặc trưng đã tạo ra các loại rượu vang nổi tiếng như rượu nho đỏ , rượu nho trắng…
Tại các cửa hàng rượu vang nho hay tại các siêu thị bạn đều có thể tự tay chọn lựa và tìm mua các chai rượu vang theo mùi vị , theo Nguồn gốc hay kiểu dáng , nhưng để biết rượu vang nho nào ngon , nhiều khi không dễ dàng. Với một số mẹo sau sẽ giúp bạn mua và bảo quản rượu vang tốt nhất:
KI Ể M TRA CÁCH B Ả O QU Ả N R ƯỢ U VANG


rượu vang nếu không được bảo quản đúng cách , nhất là trong thời tiết nắng nóng như ở Việt Nam sẽ nhanh bị oxy hóa và hỏng. rượu nho hỏng chuyển sang màu nâu đất , kết tủa… uống vào sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và tạo thành bệnh sỏi thận… Bạn nên chọn mua mặt hàng rượu nho ở các nơi bán có danh tiếng tốt , có hoàn cảnh bảo quản và giá kệ để rượu phải đúng cách , tránh mua phải hàng kém chất lượng. Đa số người tiêu dùng ngày nay đang nhầm lẫn rằng rượu vang càng để lâu càng ngon nhưng rượu vang thường nhật chỉ nên dùng trong thời kì từ 2 – 4 năm là ngon nhất , nếu để lâu rượu sẽ xuống chất dần.
Những loại rượu vang là loại rượu ngoại nhập phải được bảo quản ở nhiệt độ mát từ 15 – 18 độ C , độ ẩm từ 60 – 65%. Bởi thế , các nhà nhập cảng rượu vang nho chuyên nghiệp có danh tiếng tốt phải có kho lạnh để bảo quản rượu và các chai rượu phải xếp trên các giá gỗ nằm ngang , để các nút chai luôn tiếp xúc với rượu , không bị co ngót , khí trời sẽ làm hỏng rượu.
CÁC LO Ạ I R ƯỢ U VANG

rượu nho được phân biệt ở nhiều cấp độ. rượu vang nhoViệt Nam ( như: vang Đà Lạt , vang Thăng Long… ) đắt giá dưới 150.000 đồng/chai. rượu vang Vin de Table ( như: Cave Du Roi , Sun River… ) là rượu vang không có quy chuẩn , rẻ tiền có giá dưới 100.000 đồng/chai. Loại Vin de Pays ( như: Montrougue Merlot , Montrougue Cabernet Sauvignon… ) là vang vùng , sản xuất ở vùng nào ghi tên vùng đó và tên rượu vang nho sẽ được Mệnh danh theo loại nho chính được làm ra , chất lượng ở mức trung bình , giá khoảng dưới 200.000 đồng/chai. Cácloại rượu vang với chấtlượng AOC của Pháp là loại vang chất lượng cao như Chateu D’oubernac , Lagravelle Red , đắt giá dao động khoảng 300 , 000 đồng/chai.
PHÂN BI Ệ T TH Ậ T GI Ả


– kiểm tra nhãn rượu: hầu hết những chai rượu giả trên thị trường đều sử dụng lại chai thật , nhãn thật , nhưng có khả năng trong quá trình gột rửa chai , nhãn thật bị trầy xước hoặc bị bong ra , từ thời gian này các đối tượng làm hàng giả đã in nhãn giả thay thế. Sự dị biệt lớn giữa nhãn thật và nhãn giả là nhãn giả không thể bắt chước được việc thực hiện in chữ nổi , màu ánh kim… đúng như hãng chính gốc.
– Mức rượu trong chai: Các hãng rượu pha chế trên thế giới được đóng chai tự động , từ thời gian này về mặt nguyên tắc , mức rượu bên trong các chai rất đều nhau. Các đối tượng làm hàng giả thường chỉ đóng bằng tay , vì thế mức rượu bên trong chai thường không khớp nhau. Khi quan sát một dãy rượu cùng nhãn trong cửa hàng , nếu thấy chai nào có mức rượu khác với chai còn lại thì ta có khả năng nghi vấn đó có thể chai giả.
– kiểm tra đáy chai: Có một số loại rượu vang pháp được làm giả bằng cách khoan một lỗ rất nhỏ , như sợi tóc dưới đáy chai để rút rượu thực ra và bơm rượu giả vào. Từ thời gian này khi mua bạn nên quan sát thật kĩ dưới đáy chai , nếu có dấu tích lạ thì không nên mua. Các vết khoan thường ở những chỗ kín ví dụ: chính giữa vòng tròn của những chữ “A , O , B , .. Hoặc những chỗ có vết tì sẵn trên chai khi làm ra. Sau khi hút rượu ra , lỗ được dán thật kĩ bằng keo trong nên rất khó phát hiện. Các bạn cần xem xét kỹ lưỡng thật kĩ để tìm những lỗ như vậy.
– Xem xét nắp nút: thường nhật các đối tượng làm hàng giả thường sử dụng lại nắp thật , hoặc nắp giả không có một sự hạn chế. Nếu xem xét kỹ lưỡng kỹ lưỡng , các nắp thật được sử dụng lại có thể còn lưu các vết xước nhỏ trong quá trình đậy nắp , còn màu sắc của nắp giả trông dại , đường rãnh của nắp giả trông không tinh tế và đều đặn như của nắp thật…