Nghệ thuật thường thức rượu vang
Khi thưởng thức rượu vang nho, bạn phải nhấm nháp từ từ để cảm nhận sự dịu ngọt của nó. Thưởng thức rượu vang nổi tiếng cũng là một nghệ thuật , một niềm đam mê.

Ai cũng có khả năng uống thức uống này , nhưng để nếm và cảm nhận được những đặc thù khác nhau của vang , bạn cần có thời gian tập luyện. Cầm ly rượu vang, người sành rượu vang nho sẽ sử dụng nhiều cảm quan để thưởng thức thật chậm rãi , từ màu sắc cho đến hương vị.

Ngắm , ngửi và nếm rượu nho



Người thưởng thức rượu vang pháp luôn có cảm giác hứng thú ngay từ khi rót rượu vào ly , ngắm độ trong của rượu cũng như sự đổi thay màu sắc dưới ánh sáng. Bạn có thể đặt ly ruợu trước tấm phông trắng để thấy rõ màu rượu đậm hay nhạt , hoặc cầm ly rượu nghiêng nhẹ , cho một ít rượu tràn lên thành ly. Màu rượu càng đậm có nghĩa rượu càng ngon , càng hấp dẫn. Đừng ngại ngùng khi đặt mũi vào sát miệng ly để ngửi mùi. Tuy nhiên , hãy chọn không gian trong lành , không khói thuốc , mùi nước hoa quá nồng hay mùi thức ăn ngát để việc cảm nhận mùi. rượu vang nho ngon là mùi trái cây thơm mát.

Ngửi mùi rượu nho là bước để sẵn cho việc nếm rượu. Khi nếm , bạn hãy nhấp từng ngụm nhỏ , giữ một ngụm nhỏ trong miệng , rồi dùng lưỡi đưa qua đưa lại. Phần ngọt của rượu sẽ được phát hiện nhờ đầu lưỡi , phần chua được phát hiện cạnh lưỡi , phần đắng được phát hiện bởi phần cuống lưỡi. Cảm giác trước tiên khi uống bao giờ cũng là ngọt , sau đó là chua và sau hết là đắng.

rượu ngoại nhập và món ăn
Chọn rượu cho món ăn rất quan trọng. Mỗi loại rượu nho , trắng hay đỏ , đều đi theo món ăn mà bạn sẽ dùng. Tuy nhiên , việc chọn vang trắng hay đỏ không không nhất thiết mang tính bắt buộc. Nhưng những người sành ăn uống đã đúc kết kinh nghiệm và đưa ra một vài lựa chọn cho bạn. Với các món ăn được chế biến từ cá , tôm rồng , cua... bạn nên dùng vang trắng chát hoặc hơi chát ( nếu rượu vang trắng vùng sông Loire ). Các món ragu , rô- ti hoặc thịt nướng , bạn hãy dùng vang đỏ hơi đậm ( vang đỏ vùng sông Loire , vàng Bordeaux nhẹ... ) Với món ngan ngỗng của Pháp , rượu vang trắng có vị rất ngọt , nhưng là lựa chọn hợp lý dành cho bạn. Vang Rose' thường được dùng vào mùa hè , cho những bữa ăn ngoài trời. Khi uống loại rượu vang này , bạn nên ướp cho thật lạnh. Tránh dùng rượu nho chung với nước , trái cây , salad và sô- cô- la. Giấm trong món salad và sô- cô- la được coi là thù địch của thức uống này.

Cách chọn rượu nho


Không phải Tiếng tăm tốt cách chọn rượu nho .Muốn chọn loại tốt , bạn phải có kinh nghiệm và kiến thức về từng loại rượu. Để tránh gặp khó khăn lúc chọn rượu , trước khi mua , bạn nên biết rõ mình cần loại rượu nào. Có khả năng dựa vào món ăn mà bạn sẽ dùng , gu của vài người trong gia đình. Ví như thích loại rượu nho đã từng dùng , bạn hãy ghi nhớ để sau đó để tìm mua loại na ná. Ý kiến của những người sành về rượu cũng sẽ giúp ích cho bạn