Nguyên liệu:

>>> Tìm hiểu thêm: đặc sản muối tôm tây ninh

- 2 gói mì gạo (hay mì Fortune Gluten Free Thai Peanut Rice Noodles), tương đương khoảng 400 gr

- 1 bát con cà rốt thái sợ, 1 quả ớt ngọt bé thái sợi dày; 1 quả dưa chuột, bổ đôi, thái lát

- 1 cây hành lá, cắt nhỏ; 1 nắm rau mùi ta, thái nhỏ

- 1/2 cây cải trắng, thái sợi; 1/4 cây bắp cải tím, thái sợi; 2 bát con lá cải xoăn

- 1/2 bát con dầu ăn, 1/4 bát con nước tương xì dầu

- 2 thìa giấm gạo, 1 thìa mật ong, 1 mẩu gừng băm nhỏ, 1 thìa dầu mè, 2 nhánh tỏi, 2 thìa nước tương đen, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 bát con lạc rang, vài gói gia vị mì

Cách làm:

>>> Tham khảo thêm: mua bánh tráng tây ninh

- Thả mì vào một bát nước ấm để ở nhiệt độ phòng tới khi mì mềm.

- Trộn đều cà rốt, ớt, dưa chuột, hành lá, rau mùi, bắp cải và cải xoăn với nhau. Sau đó, cho mì vào đảo đều.

- Phần nước xốt; cho dầu ăn, xì dầu, giấm, mật ong, gừng, dầu mè, tỏi, xốt tương đen, nước mắm và gia vị mì vào một chiếc lọ, đậy nắp lại và lắc tới khi hỗn hợp được trộn đều.

- Rưới nước xốt lên hỗn hợp mì, rắc thêm lạc, trộn đều trước khi thưởng thức.



Theo Xaluan.