Học cách thức nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 có trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu những chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không khiến cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 có vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. bởi vậy ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc trưng nhất là mất cảm giác ngon miệng, biếng ănvà táo bón – điều đông đảo bà mẹ lo sợ. giả dụ thiếu nặng có thể dẫn tới phù ở chân, teo cơ, rối loàn ý thức, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong thời kỳ bú sữa mẹ sở hữu thể bị tử vong đột ngột do suy tim giả dụ người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ làm mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 mang thể xảy ra lúc mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. các cái thực phẩm giàu vitamin B1 như: những chiếc đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính trung bình, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ lọt lòng (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ lọt lòng (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày
trẻ con (tuổi trong khoảng 4-8): 600 mg mỗi ngày
con nít (tuổi trong khoảng 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là với B1 với trong đậu xanh), mẹ cần với các chú ý đặc biệt lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để không khiến hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn sở hữu đủ vitamin B1, cần chú ý không nên xay xát gạo quá kỹ vì những vitamin nhóm B với đa dạng ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã có 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải sở hữu 0,1 mg vitamin B.
  • không nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo khiến mất lớp cám gạo đựng rộng rãi vitamin B1. thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: nghĩa là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm cái trừ trấu, sạn. khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho phổ quát để phải chắt bỏ nước cơm khiến mất vitamin B1 (có thể mất tới 60%).
  • Nên sử dụng nước sôi để nấu cháo thay cho tiêu dùng nước lạnh, hạt cơm sẽ dẻo hơn, những chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên tiêu dùng nước sôi. khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo ko bị nứt, đổ vỡ. Nấu cháo bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước.
  • lúc cháo sôi, nên vặn nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, tránh xúc tiếp với oxy không khí, là yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. với cách thức làm cho như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ phổ thông hơn tới 30% so với cách thức nấu bằng nước lã.

ta vai so sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site bỉm vải trẻ em : http://tavaikuties.com/