những loại bếp sử dụng điện càng ngày càng được ưa thích trong các không gian bếp hiện đại không mùi khói, không khí gas, không sức nóng ngột ngạt,... người tiêu dùng hay so sánh bếp điện từ và bếp từ để có thể chọn lựa cho gia đình chiếc bếp phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình. Đây đều là các mẫu bếp dùng điện rất được ưa thích trong không gian bếp tiên tiến.

Hình ảnh bếp từ và bếp điện từ trong phòng bếp
Bếp điện từ và bếp từ đều có những ưu nhược điểm riêng, chính vì thế người mua nên đặt ra sự so sánh để xem bếp nào thích hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình.
Bếp từ đã có mặt tại thị trường Việt Nam từ rất lâu, hầu như toàn bộ người dân Việt Nam đều thân quen với chiếc bếp từ đơn trong các buổi ăn lẩu tại gia đình . Nhưng ở châu Âu, bếp từ đã trở thành loại bếp phổ thông và thông dụng trong mọi gia đình. bởi ngoài chức năng nấu lẩu, bếp cảm ừng từ còn có trọn vẹn tính năng như các chiếc bếp thông thường khác. Người dân Châu Âu ưa thích bếp từ bởi sự an toàn, đun nấu không khói bụi, không hơi nóng và hạn chế điện. Một bộ phận người dân Việt Nam đã chóng vánh nắm bắt được khuynh hướng này của toàn cầu và dùng thiết bị thông minh này.
Bếp từ vận dụng nguyên lý từ trường của Faraday vào việc nấu nướng. Cuộn dây bên trong sinh ra dòng từ trường, loại từ trường này có khuôn khổ vài milimet trên mặt bếp và chỉ tác dụng với những dòng nồi nhiễm từ nằm trong phạm vi này. Nồi tự nóng lên và làm chín thực phẩm bên trong nồi, gần như thường có sự hao phí năng lượng ra môi trường, hiệu suất bếp từ lấy được lên tới 90%, hạn chế điện hoàn toàn cho gia đình.

Với nguyên lý hoạt động như vậy, bếp từ rất kén nồi, bếp chỉ dùng được với những mẫu nồi có đáy nhiễm từ , không dùng được với các loại nồi sành sứ, thủy tinh,...
nhằm đáp ứng mong muốn thổi nấu phong phú của người dân Châu Á, các nhà cung cấp đã nghiên cứu chế tạo và cho có mặt trên thị trường dòng sản phẩm bếp điện từ. Bếp điện từ là tích hợp của bếp từ và bếp điện ( bếp hồng ngoại ). Ngoài một vùng nấu từ, bếp điện từ còn có một vùng nấu điện ( bếp hồng ngoại).
Vùng nấu hồng ngoại ứng dụng nguyên lý bức xạ ánh sáng của những bóng đèn halogen. lúc bật bếp, các bóng đèn halogen phát ra nhiệt lượng rất to và đi qua mặt kính, truyền đến đáy nồi, làm chín thức ăn. Chính nguyên lý hoạt động như vậy nên bếp hồng ngoại không kén nồi, có thể sử dụng được với các loại nồi làm bằng nguyên liệu không giống nhau. Cơ chế nóng lên từ từ làm cho bếp hồng ngoại rất thích hợp với những món ăn yêu cầu nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu như ninh, hầm,..
những dòng bếp điện từ nhập khẩu cao cấp hiện giờ đều được thiết kế với mặt kính thủy tinh chịu lực, chịu nhiệt chuyên dụng. Mặt kính này phù hợp với cả bếp từ và bếp hồng ngoại nên rất thích hợp để dùng cho bếp kết hợp điện - từ. ngoài ra phím cảm ứng kiểm soát cảm ứng dạng ẩn vừa dễ sử dụng, vừa an toàn. Sự kết hợp mặt kính thủy tinh với bảng kiểm soát cảm ứng mang lại cho chiếc bếp điện từ vẻ đẳng cấp, hiện đại, làm đẹp thêm cho không phòng bếp của gia đình.Bếp điện từ được đánh giá cao và khuyên dùng bởi các chuyên gia bậc nhất về bếp.