Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng & đặc trưng của Việt Nam ta, được không chỉ người dân Việt Nam mà cũng như bạn bè quốc tế đều yêu thích. Món bánh xèo thơm ngon là thế, tuy nhiên cách đun bánh xèo lại chẳng hề khó khăn hay phức tạp gì mà lại còn tương đối đơn giản, dễ thực hiện cùng những nguyên liệu rất dễ tìm. Hãy với học cách thực hiện món bánh xèo thơm ngon này nhé!
những chiếc bánh xèo mỏng giòn, vàng ươm được cuốn cùng rau sống & chấm vào với một chút nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt, & thật thú vị hơn nữa nếu có thể tự tay mình đun các chiếc bánh ấy để chiêu đãi gia đình. Sao bạn không thử trổ tài khéo léo của mình ngay hôm nay cùng cách làm bánh xèo thơm ngon này!
Bánh xèo là món ăn rất dân dã và bình dị của dân tộc ta chính vì vậy có rất nhiều cách làm từ kích thức, các nguyên liệu hay cách pha nước chấm mỗi cách mang các điểm đặc trưng riêng của từng vùng miền.

Nguyên liệu cho cách đun bánh xèo gồm có:

Vỏ bánh xèo:
  • 200 g bột gạo
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 250 ml nước
  • 100 ml bia
  • 1/2 thìa café bột nghệ
  • ½ thìa café muối
  • Hành lá, dầu ăn

Nhân bánh xèo:
  • 200 g tôm
  • 200 g thịt heo
  • 100 g giá đỗ
  • 1 củ hành tây
  • Gừng, hành khô, tiêu, và các gia vị khác
  • Rau sống, xà lách,…

Nước chấm:
  • 3 muỗng nước mắm
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng bột ngọt
  • 1/2 muỗng nước sôi
  • 1 muỗng tỏi
  • 2 trái ớt băm nhuyễn

Cách đun bánh xèo được làm như sau:

Bước 1: trộn đều bột gạo, bột nghệ, muối trong một cái thau nhỏ. Pha nước với bia rồi sau đó từ từ đổ vào phần bột, trộn thật đều. Thêm nước cốt dừa vào thau, trộn thật đều.

khuấy bột đến khi ta thu được hỗn hợp bột màu vàng nhạt, lỏng, mịn, không vón cục.

Hành lá cắt khúc rồi cho vào phần bột vừa pha rồi thêm một chút dầu ăn, để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2: Rửa sạch những loại rau. Hành tây cắt múi cau.

Nhặt tôm, rửa sạch. Thịt heo thái lát mỏng.

Ướp tôm với gia vị, gừng, hành khô. Ướp thịt heo cùng dầu ăn, gia vị, tỏi, gừng, hạt tiêu.

Bước 3: làm nóng chảo cùng dầu ăn, kế đó cho hành tây vào xào thơm cùng một chút gia vị. Cho tôm vào trộn cùng. Khi tôm gần chín thì cho thịt heo vào, hỗn hợp nhân bánh chín bạn múc ra để riêng.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu sôi lên. trút bột tráng xung quanh chảo tạo ra một lớp thật mỏng, đậy nắp vung khoảng nửa phút.

Cho giá và phần nhân lên trên bánh, đậy nắp vung thêm khoảng 2 phút.

Gập đôi bánh, thấy bánh giòn, vàng đều 2 mặt thì trút ra.

Bước 5: Pha nước chấm: đảo đều 3 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước sôi, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi, 1/2 muỗng bột ngọt, đảo cho đến khi đường & bột ngọt tan đều thì cho 1 muỗng chanh vào nêm nếm cho vừa miệng.

Cách làm bánh xèo đã hoàn thành đơn giản như thế đấy. cùng đun ngay hôm nay nhé.

Cuộn bánh với rau sống, chấm cùng nước chấm bánh xèo chua ngọt.

Chúc bạn thành công!

công ty bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
​
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …

– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965

Web site bánh bao giá sỉ : http://banhbaocangia.vn

Link đăng ký làm đại lý của công ty bánh bao Cần Gia : http://banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly