Lúc tới khám phá Quảng Nam, nhất định phải cùng khám phá những món nổi tiếng đậm đà hương vị, níu chân du khách mà bất kỳ ai khi rời khỏi nó đều nhớ mãi.




1. Mì Quảng

Mì Quảng chính là món ăn hấp dẫn bậc nhất Quảng Nam. lúc tới Đó khách du lịch không khám phá món này thì thật là đáng tiếc. Sợi mì được khiến từ bánh tráng thái thành sợi, mềm nhưng cũng vô cùng dai. Nước dùng rất đa dạng cũng như được chế biến rất là nhiều nguyên liệu khác nhau như: cá lóc, ếch, gà, lươn, bò, tôm, cua…Mì Quảng được ăn kèm với nhiều kiểu râu sống: rau muống chẻ, mức giá, cải cay, bắp chuối…khiến cho mì không có cảm giác bị ngán và ko bị khô dù ít nước sử dụng.
Mì Quảng là món dân dã với những người ở đây Hội An, người nào thưởng thức một lần sẽ đều nhớ mãi hương vị của Đây. có lẽ vì thế mà Mì Quảng được công nhận là 1 trong 12 món ăn Việt Nam mang trong mình giá trị ẩm thực châu Á.
Tin liên quan: vũng tàu hồ mây , Tượng Đức Mẹ Bãi Dâu , Khu du lịch Vũng Tàu bãi Sau

2. Bánh tráng cuốn thịt heo


Ngoài mì Quảng, khi tới Quảng Nam khách du lịch ko được bỏ qua món ăn bánh tráng cuốn thịt heo đặc biệt ở nơi đây. Bánh tráng gồm 2 loại là bánh tráng nước cũng như bánh tráng khô. Bánh tráng ướt chính là bánh tráng xong sử dụng luôn trong ngày, không phơi khô. Bánh tráng khô mang trong mình độ dai vừa phải sử dụng để cuộn, Đó ko mỏng chẳng hạn như bánh đa nem của người Bắc mà vừa phải, ko quá dày chẳng hạn như một số địa phương khác. Thịt heo ăn trong món ăn nổi tiếng này thường chính là thịt ba chỉ hoặc thịt sở hữu mỡ hai đầu.

Ẳn bánh tráng cuốn thịt heo Quảng Nam ko thể thiếu rau sống ăn kèm. Rau sống được chọn là cải xanh, xà lách, húng quế, rau đắng, mức giá, bắp chuối sắc mỏng, rau muống chẻ, dưa leo, diếp cá, hành lá, rau thơm, chuối chát… tọa lạc hình thức tươi. nếu như rau sống được ăn chính là của làng rau Trà Quế tại Hội An chính là tuyệt vời nhất. và cuối cùng, thứ ko thể thiếu là bát nước chậm đậm chất xứ Quảng thơm nồng màu vàng óng và thêm chút ớt xanh cay cay.

3. Cao lầu


Cao lầu Hội An cũng khá giống với mì Quảng nhưng được chế biến công phu hơn rất nhiều. khi ăn cao lầu cho cảm giác giòn tan của sợi mì cùng các vị ngọt, chua, cay, đắng, chát của rau sống quyện với tép mỡ giòn tan. Cao lầu mang trong mình sợ mì vàng, giòn được chế biến công phu. Cao lầu ko cần phải nước lèo mà thay ghé qua Đó chính là nước xíu rưới đến, thịt xíu, tép mỡ. các loại rau sống ăn kèm với cao lầu thì đơn giản chỉ gồm 2 loại là cải non và rau đắng. Để món thu hút hơn, người ta cho thêm điểm da cao lầu khô thái vuông chiên giòn, một ít đậu phộng giã nhỏ.


4. Bánh tổ


Truyền thuyết kể lại, bánh tổ chính là bởi vì Âu Cơ làm đến phát cho trăm con ăn dọc chặng đường khi lên núi, xuống biển. mang trong mình truyền thuyết khác nói rằng bánh tổ xuất hiện ghé thăm cuối thể kỷ XVIII thời Quang Trung, khi nhà vua tiến quân dẹp quân Thanh đã làm bánh này để ăn dọc chặng đường đi.


Bánh tổ được làm từ 2 nguyên liệu chính là gạo nếp và chặng đường. Bánh có hình chiếc bát được bọc gần một lớp lá chuối. Bánh có màu trắng, ngà, cà phê sữa hay đen tùy thuộc vào lượng cũng như kiểu đường dùng để chế biến. Bên trên bánh được rắc một lớp vừng. Bánh tổ Quảng Nam có thể cắt đến ăn sống, nướng hoặc chiên giòn. Bánh tổ còn sở hữu một cái hay nữa là sở hữu thể để lâu, ăn dần dà cả tháng. cho nên Bánh tổ được du khách mua về làm quà cho các bạn bè, những người thân.