Cách khiến cho ốc len xào dừa thơm ngon, lạ miệng cho gia đình

Vào các ngày thời tiết se lạnh mà được thưởng thức món ốc len xào dừanóng hổi thì còn gì bằng. Nhưng mỗi lần ăn bạn thường ngại bước chân vào những hàng quán bởi sự đông đúc, ăn uống không được thoả thích . Vậy tại sao bạn không tự học bí quyết cách làm ốc len xào dừa thơm ngon, lạ miệng cho gia đình, vừa an toàn, vừa đảm bảo chất lượng.

bí quyết khiến cho ốc len xào dừa
vật liệu chuẩn bị làm cho ốc len xào dừa
Ốc len to: 1kg.
Cùi dừa: 500g.
Xả, tỏi, rau răm, ớt.
Dầu ăn, muối, con đường , hạt nêm.
Sơ chế nguyên liệu khiến cho món ốc len xào dừa



– Ốc đem rửa sạch rồi dùng dao chặt bỏ phần đuôi xoắn đi. Khi chặt bạn chỉ nên chặt bỏ khoảng 5mm rồi đem chúng ngâm vào nước sạch + ớt để cho ốc nhả hết nhớt, cặn đất bẩn. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt ốc ra. Đây là cách thức khiến ốc len xào dừa thơm ngon, sạch sẽ tại nhà nhất ngừng thi côngĐây bạn ạ.
– Cùi dừa khiến cho sạch, cạo bỏ vỏ đen bên ngoài rồi đem thái lát mỏng hoặc nạo thành sợi nhỏ.
– Tỏi, xả, ớt khiến sạch, băm nhỏ. 1 Phần xả thì đập dập.
– Rau răm nhặt sạch, rửa với nước rồi vớt ra để ráo. Sau chậm tiến độ thái nhỏ, để một đôi ngọn nguyên để khiến cho trang trí .
Tiến hành thực hiện phương pháp làm ốc len xào dừa

Bước 1: Đem cùi dừa thái mỏng cho vào xay sinh tố + một thìa cà phê muối + 4 thìa cà phê các con phố + một thìa cà phê hạt nêm + 1/2 bát con nước, rồi xay nhuyễn để lấy nước cốt. Bạn sở hữu thể thực hành phương pháp làm ốc len xào dừa tại nhà đơn thuần và nhanh chóng bằng cách thức tậu nước cốt dừa ngoài siêu thị, ngoài ra , tương tự món ăn sẽ giảm bớt độ tươi, thơm và ngậy.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, xả băm nhỏ vào phi vàng, thơm.

Bước 3: Cho hỗn hợp tỏi, xả phi vàng + xả đập dập + ốc len vào chảo xào qua rồi tiếp diễn cho nốt nước cốt dừa vừa xay vào đun mang lửa to tới khi sôi. Nêm thêm gia vị cho vừa mồm ăn là được. Vì ốc là thực phẩm nhanh chín lên lúc ốc sôi bạn vặn lửa đun nhỏ thêm khoảng 2 phút thì bạn lấy 1 con ốc ra hút thử, ví như ốc dóc vỏ thìa là ốc chín. Không nên đun ốc lâu quá, ốc sẽ bị săn lại mất ngon.

Bước 4: rốt cuộc lúc ốc đã chín bạn cho rau răm băm nhỏ + ớt băm nhỏ vào trộn đều là được, tắt bếp. Cho ốc ra bát to để vài ngọn rau răm tươi có ớt lên trên mặt để trang trí cho món ăn quyến rũ hơn. Vậy là bạn đã hoàn tất xong hướng dẫn cách thức khiến ốc len xào dừa thơm ngon, béo ngậy rồi, giờ thì mời Các bạn ra cùng thưởng thức thôi nào.