Cách bảo quản hoa quả tươi ngon không cần tủ lạnh quả tình rất thiết yếu đối với chúng ta, nhất là trong những ngày mất điện hay đi du lịch xa. dưới đây tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn một số mẹo bảo quản cho mỗi dòng trái cây.

Cach bao quan trai cay khong can tu lanh ma van tuoi ngon - Anh 1

1/ Bảo quản táo tươi lâu dù đã gọt vỏ

Sau lúc gọt vỏ và bổ táo ra, nếu bạn không ăn ngay táo thường bị thâm bởi lúc ta gọt vỏ chất tamin trong cùi táo sẽ phản ứng hóa học với kim khí ở lưỡi dao làm cho miếng táo bị thâm.

Để miếng táo giữ màu tươi ngon bạn có thể tham khảo cách sau: Cho trái cây đã gọt vào trong một cái thau lớn. Trộn 1 thìa nước cốt chanh vào 1 ly nước ấm. Bạn có thể nhân tỷ lệ lên theo số lượng to nhỏ trái cây đã cắt, chắc chắn rằng hỗn hợp nước chanh đủ ngập lượng trái cây cần bảo quản. Đổ hỗn hợp nước chanh vào thau trái cây. Ngâm trong khoảng 5 phút. rốt cục vớt trái cây ra, để ráo. Với cách này bạn sẽ giữ màu sắc tươi ngon của trái cây trong nhiều tiếng đồng hồ.

Hoặc bạn cũng có thể thay nước chanh bằng nước muối pha loãng, nước muối sẽ giúp táo không bị thâm, giữ được màu sắc đẹp mắt

2/ Bảo quản cam tươi lâu

Muốn cam tươi lâu, phải chọn quả còn cả cuống, có dạng hình đẹp, không sâu, bệnh, đủ độ chín bỗng nhiên. Để bảo quản, bạn dùng dao hay kéo sắc cắt cuống quả dài 0,5cm, lấy vôi đã tôi chấm vào vết cắt. Cách làm này có tác dụng diệt trùng, chống thối.

Cach bao quan trai cay khong can tu lanh ma van tuoi ngon - Anh 2

3/ Để nhãn tươi lâu

nếu như bạn muốn bảo quản nhãn lâu, bạn nên tách trái ra khỏi cành. Không riêng nhãn mà nhiều mẫu quả khác như vải, chôm chôm, những bà nội trợ thường mua quả liền cành vì nhìn có vẻ đẹp và tươi ngon. tuy vậy, bản tính kiểu mua quả liền cành lại dẫn đến việc mua 1kg nhưng chỉ được 6 lạng quả và mất đến 3 – 4 lạng cành. khi bạn mua về nhà ăn thì không nên mua cả cành trừ trường hợp mua để thắp hương, đi biếu…

4/ Bảo quản dưa hấu cho ngày hè nóng nực

dưa hấu là loại trái cây nhiệt đới rất thích hợp để ăn trong các ngày hè nóng nực, cách bảo quản trái cây không cần tủ lạnh sẽ giúp quý khách giữ các quả dưa hấu luôn tươi ngon và mọng nước.

Cach bao quan trai cay khong can tu lanh ma van tuoi ngon - Anh 3

Muốn giữ cho dưa tươi lâu bạn nên chú ý tới khâu chọn dưa. Bạn phải chọn mẫu dưa vỏ cứng, mới chín, có cuống ở núm, lúc búng vào dưa nghe tiếng đặc thì đó là dưa ngon. nếu bạn mua nhiều, mỗi một quả bỏ vào một túi nilon rồi buộc chặt. Sau đấy chuyển toàn bộ dưa vào nơi râm mát, không cho ánh nắng chiếu vào. Luôn giữ dưa ở nhiệt độ thấp và trạng thái thiếu ôxi.

không những thế, nếu như bạn chỉ muốn bảo quản dưa hấu chỉ cần khoảng ngắn hơn, khoảng một tuần, bạn cũng có thể đặt dưa hấu trên bàn. Một ngày trước khi muốn ăn dưa, bạn nên cho dưa vào tủ lạnh. tránh lưu trữ dưa đỏ sắp mẫu quả khác, vì dưa đỏ là một mẫu trái cây có thể dễ bị hư hỏng bởi ethylene và khí đốt tự dưng từ những mẫu quả bay sang.

5/ Để chuối tươi lâu hơn

Để giữ chuối tươi lâu hơn trong nhiệt độ thường, hãy mua chuối vẫn còn tươi hoặc chỉ mới vừa chín tới (khi phần cuống của chúng vẫn còn xanh), lớp vỏ của trái chuối không có vết trầy xước hoặc dập nát. những trái chuối tương tự có thể bảo quản được trong khoảng một tuần nếu bạn thực hành đúng những bước sau:

- Treo chuối trên giá, móc hoặc để chúng trong thố, đĩa đựng trái cây, chỗ thoáng đạt.

- Đặt giá treo, móc hoặc thố, đĩa cất chuối hạn chế xa ánh nắng mặt trời và hơi nóng.

6/ Nho tươi lâu hơn với cách bảo quản sau đây

Để bảo quản nho được tươi lâu, đầu tiên những bà nội trợ phải chú ý đến màu sắc của chúng lúc chọn mua. minh bạch, đối với nho xanh, vỏ nho cần có màu xanh mát cùng lớp phấn bên ngoài, không dập nát, khó dứt khỏi cuống, ngửi không thấy mùi chua. tương tự, nho đỏ vẫn giữ được màu nâu phấn, không thối nhũn, sờ vào quả đanh cứng.

Cach bao quan trai cay khong can tu lanh ma van tuoi ngon - Anh 4

Về cách bảo quản, chú ý không rửa nếu chưa ăn ngay. Việc rửa nho sẽ làm mất đi lớp phấn bảo toàn bên ngoài, khiến giai đoạn chín diễn ra nhanh hơn. Để bảo quản nho, bạn nên cho nho vào một túi ni lông kín và bảo quản chúng ở nhiệt độ từ (-1) – 0 độ C.