Mùa hè được nhâm nhi thạch dừa tươi mát lạnh thì tót vời không gì bằng.



Xem thêm: khoá học nấu bếp cho trẻ mỏ

vật liệu :

- Phần thạch dừa tươi: 700 ml nước dừa tươi, 8 gr bột rau câu, 30 gr đường

- Phần nước cốt dừa: 400 ml nước cốt dừa, 300 ml nước, 8 gr bột rau câu, 55 gr đường

- chú thích: Vị ngọt bạn có thể điều chỉnh theo thị hiếu.

Thực hiện:

Bước 1: Cho Nguyên liệu làm phần thạch dừa tươi vào một cái nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi thạch sôi, hạ thấp lửa tiếp chuyện nấu và hớt bọt cho thạch trong.

Bước 2: Cho nước lã, bột ra câu và đường vào nồi hoà tan. Bắc lên bếp nấu sôi, vẫn phải hớt bọt. Sau khi thạch trong thì cho nước cốt dừa vào hạ lửa thấp khuấy đều.

Bước 3: Đổ 1 lớp thạch cốt dừa vào hộp trước để thạch hơi đông là nhẹ nhõm đổ tiếp lớp thạch dừa tươi lên trên. Cứ thế bạn đổ xen kẽ nhau cho đến khi hết thạch. Để hộp thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch lạnh trước khi lấy ra cắt miếng.

Xem thêm: học nấu ăn theo đề nghị

tả: Cho những miếng thạch dừa ra dĩa, để vài trái cây theo mùa cho quyến rũ hơn.