thầy thuốc ngành tâm lý học trẻ em ở Đức đã thực hiện một thử nghiệm tâm lý khi khảo sát khuynh hướng của trẻ con trong độ tuổi 3-5 khi cho chọn giữa nho tươi và khô.
Lạ là tuy trái nho tươi bóng bẩy hấp dẫn nhưng 7 trong 10 đứa trẻ lại lựa chọn ngay nho khô. Không rõ ở sao vì các đối tượng trong mô hình nghiên cứu này, trái người lớn, không nhiều lời… giải thích! Đi hỏi già về nhà hỏi trẻ. Biết đâu học được trẻ con lắm điều hay!


Quả nho khô không chỉ hấp dẫn trẻ con vì ngon bởi vì ngọt. Nho khô thậm chí có chỗ đứng trân trọng trong lịch sử phát triển của con người. Người tiền sử bởi vì xem nho được làm khô như quà tặng của thượng đế nên đã dùng món này làm vật trang sức, thậm chí tạc cả hình nho khô trên vách đá hang động. Theo truyền thuyết ở Trung Đông, người Do Thái vào thời cả ngàn năm trước công nguyên đã dùng nho khô để nộp thuế. Nếu không quý dễ gì sở thuế chịu nhận!
Không chỉ có bấy nhiêu. Nếu xét về giá trị dưỡng chất thì quả nho khô rõ ràng là thực đơn hữu ích cho sức khỏe nhờ rất ít lipit nhưng lại sản sinh nhiều năng lượng, lại dễ bảo quản. Nho khô nhờ đó là thực đơn bỏ túi cho người phải lao tâm lao lực. Hơn thế nữa, nho khô là món ăn vặt nên thuốc cho bệnh nhân cao huyết áp nhờ công dụng vừa lợi tiểu nhẹ nhàng vừa bổ sung khoáng tố kalium. Kết quả một công trình nghiên cứu ở Mỹ cho thấy huyết áp tại fan của nho khô ổn định hơn nhóm không khoái món này. một số nhà trị thậm chí khuyến khích người từ độ tuổi 40 nên thường sử dụng nho khô để cầm chân huyết áp. Tất nhiên chỉ nên Sử dụng nho khô cho bệnh nhân chưa bị bệnh đái tháo đường. Nói ngược lại, người hay bị tụt đường huyết nên thủ ít nho khô trong túi ngăn ngừa khi hữu sự.
quá chất xơ, nho khô bởi vì thế là món ăn bầu bạn của người khổ vì táo bón và bệnh trĩ. Bên cạnh đó, nhờ tác dụng kéo lipit qua đường ruột nên nho khô gián tiếp giảm cholesterol. Nhiều thầy thuốc vì thế đã không ngần ngại xếp loại nho khô vào nhóm đồ ăn thích hợp cho người mắc bệnh mạch vành. Cũng theo kết quả một công trình nghiên cứu ở Mỹ, sau 1 tháng vận dụng, lượng LDL trong máu hạ đáng kể trên số bệnh nhân có 50 g nho khô mỗi ngày trong thực đơn.

Chưa hết cái hay. Nho khô là nguồn cung cấp chất sắt. Người thiếu máu, đối tượng vừa rồi cơn chấn thương xuất huyết, phái nữ đang có bầu, phụ nữ hay bị rong kinh… nên chọn nho khô để bổ sung chất sắt cần thiết cho cấu trúc lành mạnh của huyết cầu, thay bởi vì trông cậy vào thịt, vào gan rồi khó tránh trục trặc với lipit máu.