Vườn du lịch sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách từ lâu được khách tham quan gần xa mệnh danh là lò bánh hỏi gia truyền “đệ nhất Tây Đô”. Khi đến đây du khách còn được trải nghiệm tự tay làm ra những miếng bánh hỏi đặc biệt.
tour du lịch Cần Thơ ghé thăm lò bánh hỏi gia truyền ‘đệ nhất Tây Đô’
nằm cách trung tâm thành phố.Cần Thơ khoảng 15 km, vào huyện Phong Điền đi qua phà Vàm Xáng rồi tới bến đò Mương Ngang, quẹo phải, men theo đường lộ bê tông chừng 30 m là bạn đã đến vườn chuyến tham quan sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách.
Ông Trần Thiện Cảnh (con trai nghệ nhân Châu Kim Thuận) cho biết bánh hỏi mặt võng của gia đình ông là nghề truyền thống lâu đời, đã có cách nay hơn 50 năm. Bánh hỏi mặt võng khác hẳn với bánh hỏi khác do có vị ngọt, mặn, miếng bánh trong, dai và không dùng chất phụ gia. Bánh có hoa văn mặt võng, nhìn rất đẹp mắt do sự khéo tay của người làm.
Theo nghệ nhân Châu Kim Thuận, khi xưa làm bánh chỉ với mục đích phục vụ trong gia đình và giúp đỡ hàng xóm khi có giỗ, tiệc tùng là chính chứ không để bán. Sau này, theo đề nghị của các con, bà mới có ý định làm bánh hỏi gia công để bán. Về sau lại phát triển thành điểm du lịch thu hút bạn Cần Thơ đến tham quan.
Để hoàn thành miếng bánh hỏi mặt võng, người nghệ nhân phải qua làm qua nhiều công đoạn công phu. Ngoài món bánh hỏi mặt võng ăn cùng với thịt kim tiền, khi đến đây còn có các món ăn dân dã: ốc, lươn um, chào gà thả vườn, lẩu mắm đồng quê… du lịch Cần Thơ, đến đây các bạn sẽ được thư thả tinh thần dưới tán cây râm mát, thưởng thức món ăn truyền thống, trái cây vườn nhà và được tự tay trải nghiệm làm bánh hỏi mặt võng trứ danh, khách tham quan nào cũng tỏ ra thích thú.
Xem thêm:
kinh nghiệm du lịch bali
kinh nghiệm du lịch campuchia