Cách làm thịt kho tôm thơm ngon.Đây là món ăn rất quen thuộc nhưng khi sử dụng nước tương món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và giúp cả nhà ngon miệng.

Nguyên liệu làm tôm thịt kho măng

- Thịt ba chỉ 200 gr
- Tôm tươi 200 gr(Tôm sú)
- Măng tươi 150 gr
- Hành tím 1 củ
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê
- Hành lá 1 cây
- Đường trắng 1/2 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Tiêu 2 muỗng cà phê
- Nước tương 4 muỗng cà phê

Cách thực hiện tôm thịt kho măng
Bước 1

Măng cắt nhỏ, luộc lại với nước cho bớt hăng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng sạch.


Bước 2

Thịt ba rọi rửa sạch cắt miếng dày khoảng 1cm. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng.
Hành tím bóc vỏ khô, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3

Trộn hỗn hợp tôm thịt, nữa tỏi băm, nữa hành tím với 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng tiêu để thấm gia vị.

Bước 4

Pha nước sốt: 1 chén nước, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 5

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng lên cho hành và tỏi còn lại vào phi thơm, cho thịt vào xào thơm rồi cho măng vào xào cho đến khi săn thịt.




Bước 5
Rồi cho tôm và nước sốt vào bắt đầu vặn lửa to cho sôi lên. Sau khi nước sốt sôi thì hạ lửa nhỏ từ từ đến khi nước hơi sánh lại, cho hành lá vào rồi tắt bếp.




Bước 6

Múc món tôm thịt kho măng ra đĩa, rắc thêm ít tiêu dùng với cơm nóng thì ngon hết ý.