Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị vô nước hoặc chất đầy
Thị trường phát triển, vì lợi ích cá nhân, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ bơm nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng trọng lượng, làm thịt mập mạp và đẹp hơn hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn mang những mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận không có dộ đàn hồi, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và lườn, nếu thịt có độ dày lạ thường, nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa ra những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi ôi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại khôn không. Khi thịt bị teo nhiều đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Thịt chim trĩ sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi cao, thịt da sáng, trên thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích làm cho lớp gỗ bóng và bắt mắt. Hóa chất này làm thuốc nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng, bắt mắt nhưng góp phần tạo nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thương nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch có màu vàng nhạt hoặc trắng hồng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch sẽ không đều màu, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm.
- Khi đem thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm cung cấp chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương