không chỉ biết đến là điểm sau cuối của giang sơn, Cà Mau được nhiều khách tìm đến để phát ghiền với những đồ ăn ngon độc đáo. nếu khách hàng không biết ở Càu Mau có đặc sản nổi tiếng gì thì nên tham ngay chia sẻ trong tương lai nhé!

Cá lóc nướng trui



>>>> Xem thêm:

- Món ngon hấp dẫn cho du khách ở Sài Gòn

- Ăn gì khi đến Sài Gòn?

- Gợi ý món ngon cho du khách ở thành phố Hồ Chí Minh

Là món ăn dân dã, dễ làm và đặc thù cho miền sông nước Nam Bộ nhưng cá lóc nướng trui lại có một mùi vị vô cùng độc đáo. Cá khi vừa bắt dưới sông lên, rửa sạch sẽ, sử dụng que tre xuyên cá từ đầu tới đuôi rồi vùi cá vào đống rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống đất lấy rơm khóa lên & đốt lửa cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vẩy đã cháy xém để lòi ra thịt cá trắng & thơm.

Cá rô chiên xù

Cá rô được gia công tinh khiết, chiên nguyên con trong chảo nóng. Cá chín vớt ra để ráo dầu để trên dĩa kèm rau xanh. Món cá rô chiên xù có giá 90.000 và quý khách hoàn toàn có thể sử dụng tại canteen rừng U Minh Hạ.

Gỏi nhộng ong

Sáp nhộng ong thường được thợ lấy trong rừng mang đến, làm thành nhiều món bên cạnh đó ngon nhất vẫn là gỏi nhộng. Sự kết hợp giữa vị bùi, ngậy của nhộng ong cùng những vị chua, cay tạo thành đồ ăn hấp dẫn.

Tôm khô Cà Mau



Tôm khô Cà Mau đình đám là tôm khô Rạc Gốc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. thường niên cứ trong thời điểm tháng 11 âm lịch là bà con tại Rạch Gốc lại vào mùa làm tôm khô. Để sản suất ra được những con tôm khô ngon, chất lượng, ngày xưa bà con thường luộc rồi phơi thủ công, bên cạnh đó từ bao đời nay, nhiều hộ dân đã bài bản máy sấy để con tôm đảm bảo độ ngon ngọt.

Lẩu mắm U Minh

vật liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc (nhưng phải là mắm ngon). Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. khiến cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một ít lá sả băm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. để cho nước lẩu có vị phệ, thơm và sánh người ta cho vào trong 1 ít sữa bò thay đường. Lẩu mắm hợp với khá nhiều loại thịt hay cá tùy thích. nhưng mà lẩu mắm U Minh một mực phải được nấu với cá đồng. Ngon nhất là lươn, cá rô mề, cá lóc béo hoặc cá trê trắng.

Chả trứng mực đất Mũi

Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế, đẹp mắt và có mùi thơm đặc thù. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Cuốn từng cuốn, chấm nước mắm nhĩ, hay muối tiêu chanh. Món đặc sản này đưa về cho tất cả những người ăn cái mềm mịn của rau, cái dai mềm của bánh tráng, cái dẻo xốp, béo bùi của trứng mực, không lẫn được với bất kỳ đồ ăn nào.