Khi bạn nghe từ “superfood”, bạn có thể mường tượng những hình ảnh đầy màu sắc đẹp của acai, quinoa và kale. Tuy vậy những gì về một "superdrink"? Nếu có bất kỳ loại nước tiểu khát nào như vậy thì lục trà kiên cố sẽ đứng đầu danh sách. Đánh giá theo tuyên bố của internet, trà xanh có thể làm mọi thứ từ mụn trứng cá rõ ràng kỳ diệu để làm cho bạn “giảm 14 cân Anh trong 17 ngày.” thực tại hơn, một số báo cáo đã ảnh hưởng đến nó để giảm nguy cơ ung độc, sức khỏe xương tốt hơn và tăng cường chức năng nhận thức .
Cơn sốt lục trà trở lại xa hơn rất nhiều so với tuổi của internet. Là một phần không thể thiếu của y khoa Trung Quốc trong hàng ngàn năm, loại thức uống này từ lâu đã được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu, lo âu và mức năng lượng thấp, trong số các bệnh khác.
tuy vậy thông báo về trà xanh, ngay cả trong các tập san khoa học, thường hoàn thiện mâu thuẫn. Khi một báo cáo tuồng như cho thấy nó mang lại một số nguy cơ giảm hoặc tăng cường bảo vệ, một báo cáo khác có thể khẳng định kết quả không có ý nghĩa lâm sàng. Tất cả mọi thứ liên quan đến chúng tôi đều tự hỏi: Nếu chè xanh thực thụ có thể mang lại ích lợi cho sức khỏe, thì chúng là gì? Và bạn sẽ phải uống bao nhiêu để trải nghiệm những lợi ích này?
Để tìm câu trả lời, chúng tôi đã trò chuyện với Ali Webster, RD, Phó Giám đốc Truyền thông Dinh dưỡng với Hội đồng thông báo Thực phẩm Quốc tế, với báo cáo tiến sĩ hội tụ vào liên quan của chiết xuất trà xanh lên trọng lượng thân thể, chất thân thể, kiểm soát đường huyết và sự thèm ăn hormon được kiểm soát.
Webster giảng giải rằng một số sự lầm lẫn xung nói quanh nói quẩn trà thái nguyên[/url][/b] lên đường thực từ tế là mối tương quan với ích lợi sức khỏe có khuynh hướng được tìm thấy khi các nghiên cứu quan sát, thay vì ngẫu nhiên. Điều này có nghĩa rằng các báo cáo thường phê duyệt những người đã uống chè xanh, thay vì thêm nó vào chế độ ăn uống của những người không, làm cho nó một yêu cầu báo cáo gà hoặc trứng. "Những người uống chè xanh có thể có nhiều khả năng tham dự vào các thói quen lối sống lành mạnh khác không được đo lường trong các nghiên cứu dịch tễ học rất lớn", cô nói.
Cho dù đời sống của các đối tượng có tương tác đến sức khỏe của họ hay không, Webster nhấn mạnh rằng nghiên cứu xác định một cách đáng tin cậy mối hệ trọng cụ thể giữa lục trà và kết quả tích cực. Một thí dụ là giảm áp huyết. Các nhà khoa học tin rằng catechin trà xanh (hợp chất chống oxy hóa AKA) có thể làm giảm viêm và ngăn phòng ngừa tích trữ chất béo, giữ quá nhiều áp lực từ đẩy chống lại các mạch máu. Điều này mang lại cho hệ thống tim mạch của bạn cho phép máu của bạn tiếp cận đúng với tất cả các điểm đến quan trọng của tim và não của bạn - thành ra bạn ít có khả năng bị đau tim hoặc đột quỵ.
Kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn cũng là một trong những lợi ích của chè xanh. Phân tách gộp 10 báo cáo ngẫu nhiên năm 2016 cho thấy uống chè xanh trong hơn 8 tuần giúp ổn định đường huyết lúc đói và giảm bớt chu vi vòng eo ở bệnh nhân tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu khác (mặc dù tự báo cáo) kết luận rằng những kết cuộc này có thể tương tác đến hàm lượng caffein của trà xanh. Trong khi tất cả điều này nghe như tin tốt, Webster gọi hiệu ứng tích cực của lục trà đối với cả áp huyết và đường huyết "có ý nghĩa thống kê thế nhưng vẫn rất nhỏ."
Nếu green tea có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm lượng đường trong máu - thậm chí một tẹo - thì phải mất bao nhiêu để có thể trải nghiệm những ích lợi này? “Trong nhiều báo cáo đã cho thấy những thúc đẩy có ý nghĩa thống kê, người tham gia đã tiêu thụ khoảng năm tách chè xanh mỗi ngày”, Webster nói. Trong khi uống những gì số tiền cho toàn bộ bình mỗi ngày có thể không âm thanh khả thi cho hầu hết người phương Tây, bất kỳ số lượng trà giảm cân[/url][/b] trong chế độ ăn uống có thể là một bổ sung lành mạnh. Ngay cả một cốc mỗi ngày cũng cung cấp một lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những hợp chất thân thiện này ngăn chặn hoặc làm chậm sự hư hỏng tế bào bằng cách loại bỏ các thành phần thải, để các tế bào của bạn “sạch hơn” và có thể thực hành tốt hơn các chức năng dự định của chúng. Để chiết xuất nhiều nhất từ ​​những hợp chất này trong lá trà matcha, Webster khuyến nghị pha và uống nóng.
Với hàm lượng thành phần chống oxy hóa được biết đến và hiệu quả đã được chứng minh về lượng đường trong máu và huyết áp, có thể nói rằng trà xanh là một lựa chọn thức uống lành mạnh - tốt hơn nhiều so với các chọn lọc khác như soda hoặc các loại thức uống có đường khác. Bên cạnh đó, với tất cả các báo cáo xung vòng vo superdrink này, ai biết được những ích lợi khác có thể chờ đợi khám phá.