Uớp thịt bánh mì Thổ Nhĩ kì là công đoạn khá dễ dàng đối với những người bán món bánh này
Tuy nhiên, để ướp thịt thật ngon, chuẩn hương vị, thật hấp dẫn thì không phải ai cũng biết.
Vốn dĩ đây là loại bánh mì có nguồn gốc từ một đất nước đạo Hồi xa xôi, và du nhập về Việt Nam
Nhưng không phải vì là món bánh du nhập mà nó bị mất đi hương vị đặc trưng vốn có
Hôm nay, QUANG HUY sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết làm thịt Thổ Nhĩ Kì "độc nhất vô nhị"

Cách làm thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ "độc nhất vô nhị"

Giới thiệu về chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Không giống bất cứ loại bánh mì truyền thống nào của Việt Nam, bánh mì Thổ Nhĩ kì có dạng tam giác

​
Bánh mì Doner kebab hình tam giác như thế này

Bánh mỳ được chọn phải là mềm, khôn cháy, có màu vàng
Sở dĩ có hình tam giác là bởi vì bánh mì Thổ Nhĩ kì được cắt từ 1/6 chiếc bánh tròn lớn
Nếu như ở Thổ Nhĩ kì, chiếc bánh được kẹp với thịt cừu thì về Việt Nam, thịt cừu đã được thay thế bằng thịt heo
Bánh sẽ được ăn kèm cùng rau thơm và nước sốt mayonaise rất hấp dẫn
Cách ướp thịt làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Cách ướp thịt chế biến thịt nướng Thổ Nhĩ kì là một khâu vô cùng quan trọng để bạn có thể làm ra những chiếc bánh hoàn hảo

Thịt dùng để làm thịt nướng là 10kg thịt nạc vai, chứ không phải thịt nạc thăn hay bất cứ phần thịt nào khác.
Các loại gia vị và thành phần ướp thịt như sau :
Muối: 14 thìa
Đường: 9 thìa
Bột gà: 8 thìa
Mỳ chính: 17 thìa
Ngũ vị hương: 1 gói
Bột quế: 6 thìa
Ngoài ra, còn thêm gia vị các loại hành như : Hành khô băm: 5 thìa
Hành tây băm: 5 thìa
Bột màu: 2 thìa để khi nướng thịt lên màu đẹp hơn
Nếu không muốn chuẩn bị quá nhiều gia vị cầu kì, bạn có thể sử dụng bột gia vị tổng hợp Doner kebab QUANG HUY, tất cả các loại gia vị cần thiết để ướp thịt đã được chúng tôi kết hợp và tạo ra loại bột này
Đây là loại bột chính hãng, do CEO QUANG HUY trực tiếp nghiên cứu ra, nên chất lượng vô cùng đảm bảo, hương vị tuyệt vời có "một không hai"

Tiến hành ướp thịt


Thịt sẽ được ướp trên một xiên inox

Muốn thịt ngấm đều gia vị, bạn cần dùng túi nilong quấn chặt xung quanh cây thịt
Sau đó cất chúng vào tủ lạnh để chúng ngấm gia vị trong vòng 12 giờ mà không bị hỏng
Lưu ý: Một điểm lưu ý nhỏ dành cho bạn khi ướp thịt đó là không nên để nhiệt độ quá to để ướp thịt, ngọn lửa của lò nhỏ, đều sẽ khiến thịt ngon hơn mà không bị cháy
>>> Tham khảo ngay sản phẩm lò nướng thịt Nhĩ Kỳ hiện đại !!! <<<

Rau nộm - ăn kèm bánh mì Thổ Nhĩ kì- không thể tuyệt vời hơn !

Thịt nướng Thổ Nhĩ kì có ngon hay không, ngoài việc phụ thuộc vào cách bạn tẩm ướp gia vị, mà còn do sự kết hợp của chúng khi ăn kèm với rau nộm nữa
Rau nộm sẽ khiến thịt nướng bớt ngán hơn, ngon hơn
Các bước chế biến như sau:


Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải

Lựa chọn những quả cà chua chín mọng, rửa sạch và thái lát
Dưa chuột thái lát dài để kẹp bánh
Đặc biệt là khâu sơ chế hành tây, ngâm qua hành tây với muối và giấm để đánh bới vị hăng nồng
Nhờ sự có mặt của hành tây, món nộm rau của bạn sẽ ngon hơn, hương vị độc đáo hơn rất nhiều


Các loại rau nộm đầy đủ

Chế biến nộm rau đầy đủ, chiếc bánh mì Thổ Nhĩ kì của bạn sẽ rất hấp dẫn với đầy đủ các thành phần, màu sắc

Nước sốt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Ngoài cách ướp thịt nướng Thổ Nhĩ Kỳ quan trọng, bạn cũng nên tự chế biến nước sốt - thành phần tạo nên hương vị thơm ngon, vị ngậy, béo của bánh mì DOner kebab
Nước sốt của bánh mì Thổ Nhĩ kì không giống các loại nước sốt truyền thông Việt Nam, nó có màu trắng ngà, mùi thơm và ngậy giống mayonnaise nhưng loãng hơn


Nước sốt thơm ngậy mayonaise

Xốt mayonnaise được pha với 1 lít mayonnaise , trộn đều 1/6 hộp sữa ông thọ làm tăng vị của nước sốt+ 1 lòng đỏ trứng gà đã luộc chín đánh đều đem lại vị ngọt và khiến nước sốt có màu đẹp hơn
Khi thưởng thức , sốt mayoanaise đã pha có vị chua, cay nhẹ, thơm nồng hương thì là. Nước sốt sẽ được trát đều vào 2 mặt trong của chiếc bánh, vừa có tác dụng làm bánh ngon hơn, vừa khiến bánh mềm hơn nữa
Ngoài ra, một chút tương ớt, tương cà hơi cay sẽ làm chiếc bánh của bạn dễ ăn hơn rất nhiều !

Đó là tất cả những khâu chế biến bánh mì bất cứ người bán hàng nào cũng cần nắm rõ
Khi có khách, bạn chỉ cần kẹp bánh, ép bánh bằng máy kẹp bánh mì Tiross và đem cho khách thôi !


Chiếc bánh mì với rau nộm và nước sốt hoàn chỉnh

>>> Mua ngay XE BÁN MÌ THỔ NHĨ KÌ GIÁ SIÊU RẺ TẠI QUANG HUY
>>> Nguồn bài viết Cách ướp thịt làm bánh mì Thổ Nhĩ Kì