Một số các món ăn đặc sản tỉnh Bạc Liêu sau đây
Đặc sản Bánh tằm bì
Có bán món bánh tằm bì có nhiều địa điểm tuy nhiên chỉ mỗi ở tỉnh Bạc Liêu thì món ăn này mới đặc sắc, mới thơm ngon. Mở đầu từ các công đoạn trước tiên làm món bánh tằm bì bánh tằm bì Bạc Liêu ở đây được nấu nướng chuyên nghiệp. Điều đặc biệt bên trong Bánh tằm bì Bạc Liêu chính là các hạt xíu mại. Là điều đấy khiến cho Bánh tằm bì Bạc Liêu ngày càng thấm đượm cao cấp hơn nữa. Cái nước cốt dừa tươi, mắm chấm, rau cải chính là các món ăn đi kèm ko thể bỏ quên. Mỗi mắm chấm cần phải chính là thứ nước dùng đủ bốn mùi vị: ngọt, chua, cay, mặn khiến tăng độ thấm đượm đà. Cần phải có rau xà lách, húng, giá đỗ cũng như dưa chuột cắt không lớn nhất quyết lúc ăn. Chính là mùi hương thanh thanh của rau cải hòa quyện với cái vị bùi bùi của bì và vị béo của cái nước cốt dừa khiến kích thích hơn sự cơn thèm dành cho người ăn.
Bún bò cay
Bún bò cay Bạc Liêu chính là 1 trong số những đặc sản nổi danh tại tỉnh Bạc Liêu. Để bát bún bò cay Bạc Liêu mới ngon lành, bún bò cay Bạc Liêu được làm cực cầu kỳ giai đoạn làm cần trải qua 1 vài đợt cho quen lượng nếm các loại gia vị. Theo cái tên của món ăn, Đặc sản Bún bò cay được nấu cùng ko ít ớt sừng trâu tươi ngon, chín khiến cho nước bún có màu sắc đỏ thắm có sẵn cũng như còn nguyên chất, hấp dẫn vị giác và đẹp mắt người ăn. Ngắm cực kì hút con mắt, bát Bún bò cay gồm có màu sắc vàng sậm pha đỏ, với những sợi bún mềm trắng tinh cũng như các cục thịt bắp, gân bò bỏ vào giữa tô. Bên ngoài bát Bún bò cay đặt đĩa rau ngò gai, quế tươi xanh mướt để thưởng thức cùng. Chỉ nên dùng muối hột đâm ớt cùng Bún bò cay Bạc Liêu. Lúc ăn, ta vắt thêm quả chanh trong tô bún bò cay, ngắt rau quế, ngò gai bỏ vào, trộn đều và cuộn ít thịt với rau chấm muối ớt bỏ vào miệng. Các bạn sẽ có cùng lúc các vị thơm, ngon, ngọt, bùi, giòn, dai, béo, chua, cay...
Bánh củ cải Bạc Liêu
Có xuất phát của người Trung Quốc chính là Bánh củ cải. Vào chợ ở tỉnh Bạc Liêu, dạo một lượt, bạn sẽ thấy có 1 vài nơi để mua Bánh củ cải Bạc Liêu. Được làm bằng bột mỳ trắng pha trộn với ít bột củ cải trắng nhuyễn nát, trải mỏng ra như bánh ướt chính là vỏ ngoài của Đặc sản Bánh củ cải. Việc quyết định cao cấp của thức ăn là nhân ruột Bánh củ cải Bạc Liêu. Trong nhân có tôm khô nhỏ bé hoặc tép bạc đất lột vỏ, đâm dập vừa cần, cùng ít thịt nạc bằm cùng vài hạt đậu xanh non hột hấp.