Nếu có dịp để đi du lịch Cần Thơ, các bạn cần phải ăn thử thưởng thức những món ăn dưới đây.
Đặc sản Nem nướng Cái Răng
Từ thịt lợn được nghiền cho khá dẻo rồi sau đó viên thành hình tròn lại, chính là Đặc sản tỉnh Cần Thơ này được làm. Trên than hồng, thịt heo đã vo tròn sau đó được xỏ vào 1 cây tre, nướng. Sẽ ok khi thịt viên ngả sang màu nâu vàng cùng cháy. Khi ăn chỉ cần gỡ xiên ra chính là thịt chín ở trên bát. Bánh hỏi Phong Điền Cần Thơ vừa trắng vừa thơm lừng nhất định cần được thưởng thức cùng Đặc sản Nem nướng Cái Răng. Những loại rau xanh như khế xanh, chuối xanh, rau mùi thơm là thưởng thức kèm với Đặc sản Nem nướng Cái Răng. Bạn sẽ cảm giác được đủ mùi hương của đồ ăn này lúc lấy một cái bánh tráng cuộn Nem nướng Cái Răng cũng như những hình thức rau sống rồi gói vào chấm vào bát nước chấm đặc trưng. Nước tương, sền sệt kèm với lạc và ớt béo ngậy là nước chấm của đồ ăn này cần có.
Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ
Lúc kể đến Lẩu bần Cần Thơ thì ko thể nào không kể đến trái bần đặc trưng. Đây là 1 thức quả dân dã, quen thuộc mang mùi vị chua chua dịu nhẹ của Cần Thơ. Nước lẩu chính vì vậy khi nấu lên cũng cần phải có vị chua chua cũng như mùi hương đặc trưng của quả bần. Những loại cá ngon, nếu sang hơn thì các bạn có thể ăn cùng với con ba ba hay được nấu cùng với Lẩu bần. Đặc thù của món ăn này cũng là các loại rau xanh ăn đi kèm. Thưởng thức Lẩu bần thì cần thưởng thức cùng với so đũa, điên điển, rau chuối thái, bông súng,….
Ốc nướng tiêu
Đặc sản Ốc nướng tiêu được con người Cần Thơ dùng để khiến đồ ăn này là ốc bươu. Con ốc sau khi luộc sơ tiếp tục được đặt trên bếp than hồng để nấu nướng. Bên trong công đoạn nấu nướng, người ta chế biến cùng lúc cho thêm những hình thức gia vị đi kèm như nước mắm chấm, tỏi tiêu vào để sưc mùi vị món ăn. Vỏ con ốc có hương thơm cháy, thịt ốc co vào, ốc nấu nướng đến khi nước dần cạn, sôi sục lên là được. Thịt bên trong ốc khi thưởng thức kết hợp với vị cay cay của hạt tiêu, lá xả sẽ có vị dai giòn, ngọt, bùi. Hút nước bên trong ốc sẽ có mùi vị béo ngậy cực kì Cực kì thơm ngon lúc hút nước bên trong ốc sẽ có hương vị ngậy ngậy.