Các ưu điểm của chảo gang Lodge - So sánh với chảo inox
Ưu điểm
*Sử dụng được cho mọi loại bếp: như bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp điện từ, bếp gas,...đặc biệt là có thể sử dụng được cả trong lò nướng. Bạn cũng có thể sử dụng trên bếp củi khi đi dã ngoại vô cùng tiện lợi.
dao nhật



* Sử dụng được cho mọi mục đích nấu ăn: Bạn có thể chế biến tất cả các loại món từ Âu tới Á bằng chảo Lodge. Chuẩn bị bữa sáng với pancake, làm các món chiên xào cho buổi trưa và làm đồ nướng cho buổi tối. Đặc biệt bạn có thể tráng bánh xèo bằng chảo gang Lodge, nhờ khả năng tản nhiệt đều, bánh xèo có thể chín vàng giòn đều nhưng không cần nhiều dầu ăn. Bạn cũng có thể nướng cho người thân những ổ bánh Âu, bánh quy, pizza,..bằng lò nướng. Chảo gang Lodge chính là sự lựa chọn số một của nhiều gia đình Việt vì tính đa năng và dễ dàng sử dụng.

* Độ bền cực cao: Đặc điểm thú vị nhất của dòng chảo gang là chiên xào càng nhiều thì chảo càng được bảo vệ tốt và lớp chống dính (coating) càng dày và cứng hơn. Mặt khác, chất liệu gang thô nguyên chất theo lí thuyết có thể tồn tại đến vĩnh cửu và ít bị ảnh hưởng bởi các tác nhân môi trường. Thực tế cho thấy nhiều nồi gang Lodge cách đây 100 năm vẫn còn sử dụng tốt.





* Khả năng chống dính tự nhiên: Nhờ khả năng Polimer hóa chất béo tạo thành lớp chống dính tự nhiên nên chảo gang Lodge không cần phủ thêm bất kỳ lớp chống dính nào nữa. Càng chiên hoặc tôi dầu nhiều thì lớp chống dính càng dày và cứng làm tăng độ chống dính của chảo. Đây là một trong những đặc điểm nổi bật tuyệt vời của chảo gàng. Bất kỳ khi nào bạn cảm thấy lớp chống dính không đạt yêu cầu, bạn chỉ cần tôi dầu lại là chảo gang Lodge lại sẵn sàng tiếp tục phục vụ bạn. Thêm vào đó các phẩm của Lodge luôn được phòng Quản lý và Chất lượng Hoa Kỳ kiểm tra để đảm bảo chất lượng trên từng lô hàng.

* Ít tốn dầu: Chảo gang Lodge có được lớp dầu tôi tráng trên bề mặt, các phân tử béo đã lấp kín các kẽ li ti trên lòng chảo, giúp chảo gang đanh lại hoàn toàn. Đảm bảo ít tốn dầu nhưng vẫn không dính chảo, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

* Trình bày thức ăn trực tiếp trên sản phẩm: Rất nhiều khách sạn trên toàn thế giới tin dùng chảo gang Lodge để phục vụ món ăn trực tiếp cho thực khách vì thiết kế mộc mạc tinh tế, chất liệu dày dặn giúp làm nổi bật món ăn cao cấp của họ. Bạn chỉ cần nấu thức ăn bằng nồi gang Lodge và trực tiếp bày ra bàn ăn sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt nếu bạn là một food blogger/ stylist, chảo gang Lodge là dụng cụ không thể thiếu trong căn bếp của bạn trong quá trình food display.
https://saigonbep.vn/phan-biet-cac-loai-dao-zwilling



Nhược điểm
* Cần bảo quản thường: Sau khi rửa bằng nước rửa bát, bạn phải tôi dầu lại từ đầu để chảo chống dính tốt hơn. Sau vài tháng sử dụng bạn phải tôi kĩ 1 lần để chảo giữ lớp chống dính và tránh chảo bị rỉ sét.

* Nặng: Trọng lượng khá lớn khiến trẻ em và người lớn tuổi có thể gặp khó khăn khi sử dụng.




* Cẩn thận khi sử dụng: Chảo gang Lodge có thể nứt nếu bị rơi vỡ hoặc bị sốc nhiệt do chất liệu gang thô cứng, bền nhưng khá giòn.

saigonbep.vn