(bau.vn) Từ xưa đến nay, thịt chim bồ câu được biết đến với nhiều công dụng. Đây là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ…





Lợi ích từ chim bồ câu

* Dễ tiêu hóa: Thịt chim bồ câu dễ tiêu hóa hơn rất nhiều so với các loại thịt gia cầm khác như gà, vịt, ngan… Với hệ thống tiêu hóa còn non nớt của bé, thịt chim luôn là sự lựa chọn khá phù hợp.

* Giàu protein khoáng chất: Thịt chim bồ câu chứa đến 22% protein – thành phần chính cấu tạo nên các cơ quan trong cơ thể, giúp bé phát triển khỏe mạnh về thể chất. Bên cạnh đó, chúng cũng giàu các khoáng chất thiết yếu như can xi, phốt pho, sắt, muối khoáng… Những dưỡng chất này giúp bé phát triển hệ xương và răng khỏe mạnh, phòng chống còi xương và suy dinh dưỡng.

* Ngăn ngừa và chữa bệnh thiếu máu: Thịt và tiết chim bồ câu đặc biệt giàu chất sắt – rất tốt để phòng tránh và chữa bệnh thiếu máu. Ăn cháo chim thường xuyên rất có lợi trong việc chữa trị bệnh thiếu máu ở trẻ.

* Ít mỡ và cholesterol có hại: Tuy nhiều dưỡng chất có lợi nhưng lại rất ít mỡ và có lượng cholesterol thấp. Vì thế, ăn nhiều thịt chim bồ câu cũng sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bé.
<br style="font-style: italic;">* Chứa nhiều vitamin có lợi: Không chỉ giàu khoáng chất, thịt chim bồ câu còn chứa nhiều các loại vitamin A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu, nên rất tốt cho sức khỏe bé.

* Kích thích tiêu hóa: Ăn thịt chim bồ câu thường xuyên có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Bạn nên chịu khó chế biến chim bồ câu thành nhiều món với mùi vị khác nhau để khuyen khích bé ăn.
<br style="font-style: italic;">* Cải thiện sức khỏe cho các bé gầy yếu, suy dinh dưỡng: Vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn các loại thịt phổ biến khác, cộng thêm thành phần các chất rất dễ tiêu hóa, nên thịt chim bồ câu rất tốt để làm món ăn cho các bé suy dinh dưỡng.
<br style="font-weight: bold;">
Bảng hàm lượng dinh dưỡng trong thịt chim bồ câu (168g)







Calo


239kcl




Calo từ chất béo


113kcl




Chất béo


12,6g




Chất béo bão hòa


3,3g




Cholesterol


151mg




Natri


86mg




Carbohydrates


0




Protein


29,4g




Vitamin A


3%




Vitamin C


20%




Canxi


2%




Sắt


42%




<br style="font-style: italic;">+ Các chất có đơn vị tính % nghĩa là chất đó đáp ứng được bao nhiêu % nhu cầu một ngày của cơ thể.

Thực đơn từ chim bồ câu

Giao mùa với món bồ câu hầm cốm, hạt sen

Bồ câu nhồi xôi hạt sen


Thùy Linh - tạp chí Bầu


Nguồn SKĐS




Theo bau.vn