Váng đậu xào chay là món ăn được rất nhiều người yêu thích, trong đó, những người theo đạo Phật thường chế biến món này trong những dịp lễ, Tết.

>>> Xem thêm: bánh tráng trộn ở đâu ngon

Nguyên liệu làm món váng đậu xào chay dễ kiếm và giá thành không đắt. Với những bước đơn giản được hướng dẫn cụ thể dưới đây, các bạn sẽ có món váng đậu xào chay rất thơm ngon và thanh đạm cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm váng đậu xào chay: Váng đậu, đậu quả Hà Lan, su hào, cà rốt, nấm rơm, rau mùi, mộc nhĩ, hành tím.

>>> Tìm hiểu thêm: mua muối tôm tây ninh

Cách làm món váng đậu xào chay như sau:

- Ngâm váng đậu vào nước ấm cho váng đậu nở ra. Sau đó cắt khúc vừa ăn.

- Đậu quả Hà Lan sơ chế sạch, ngâm nước muối, su hào, cà rốt cắt khúc mỏng, nấm rơm, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, hành tím băm nhỏ, rau mùi cắt nhỏ.

>>> Tham khảo thêm: cung cấp bánh tráng tây ninh

- Đầu tiên cho dầu vào chảo, sau đó phi thơm hành tím, lần lượt cho đậu Hà Lan, su hào, cà rốt, nấm rơm, mộc nhĩ vào xào chung với mức lửa to, tiếp theo cho váng đậu vào xào cùng, thêm chút hạt nêm, xíu muối vào cho vừa ăn. Cuối cùng trước khi bắc ra cho rau mùi thái nhỏ vào để giúp món ăn thơm ngon hơn.



Theo Xaluan.