Quản trị quán ăn



C.ty TNHH Đại Phong
- Mức lương: 7-10 triệu
- Kinh nghiệm: 1 năm
- Trình độ: Trung cấp
- Tỉnh/Thành phố: Việc làm Cần Thơ
- Ngành nghề: Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn, quản lý điều hành, Thực phẩm/DV ăn uống
- con số tuyển dụng: 1
- Giới tính: Không nhu yếu
- đặc điểm công việc: Giờ hành chính
- bề ngoài làm việc: chuyên viên chính thức
mô tả
+ thao tác từ 8h đến 14h và từ 16h đến 22h.
+ đo lường chuyên viên
- Trực tiếp tuyển dụng việc làm thêm cần thơ những thành phần nhà hàng.
- tham gia huấn luyện NV mới.
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp chuyên viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng quán ăn.
- Lên lịch công việc cho NV hàng tuần and điều chỉnh phát sinh.(nếu đc giao)
- bố trí điều động chuyên viên tiến hành quá trình.
- Tổ chức triển khai theo các pháp luật về quản lý nhân sự của doanh nghiệp.
2. quản trị hàng hoá, tài sản:
- Theo dõi con số công cụ dụng cụ gia tài hàng tháng, giải trình cho quản trị , kế toán con số hư hỏng, mất mát.
- Trực tiếp giải quyết những loại món ăn bị hư hỏng.
3. giải quyết sự cố và khiếu nại của khách
-Trực tiếp xử lý các khiếu nại của khách liên quan đến đồ ăn
-Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình C.ty.
- báo cáo quản lý kết quả giải quyết.
4. quản lý bàn
- thi công thực đơn, Đón và tiếp khách trong thời gian thao tác làm việc
- Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc sẵn sàng thực phẩm.
- Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác thực thực đơn hằng ngày
- Ghi lại đặt bàn.
5. Điều hành các bước
- giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hằng ngày.
- Điều động chuyên viên thực hiện các bước.
- Tổ chức cuộc họp đầu ca để chỉ dẫn, truyền đạt thông báo cho NV.
- Tổ chức việc thực hiện theo những nhu yếu, chỉ thị của quản lý nhà hàng.
- tham gia kiến tạo kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng quán ăn and tổ chức tiến hành.
- phối hợp cùng những phần tử khác tiến hành công việc.
6. quản lý tiêu chuẩn phục vụ:
- Tổ chức tuyển quản lý nhà hàng chế độ đo lường và thống kê & trực tiếp giám sát và đo lường việc triển khai theo những tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.
- báo cáo kết quả những sự việc hàng ngày cho Quản lý/Trợ lý
- lời khuyên cải tiến các hoạt động của quán ăn.
- search và update nhà cung cấp mới hàng tuần.
yêu cầu
-Tối thiểu 1năm kinh nghiệm trong nghành quản trị quán ăn, nhà hàng quán ăn.
-Chịu đc áp lực quá trình.
-Ưu tiên ứng viên Sử dụng tiếng anh giao tiếp.
quyền hạn
- Theo điều khoản NN.
- Bảo Hiểm XH, BHTN.
- Lương + hoa hồng.
- bàn thảo trong tiến trình phỏng vấn