Ssamjang, Gochujang là 2 hương vị tương ớt ăn chung với thịt nướng Hàn Quốc và cơm trộn Hàn Quốc được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên, bên cạnh sử dụng 2 sản phẩm tương ớt này, bạn cũng có thể sử dụng tương ớt Chin-su ăn kèm để món ăn thêm đậm vị ngon. Vị cay nồng nhưng không gắt của sản phẩm tương ớt Chinsu sẽ kết hợp cùng vị ngon ngọt của thịt, rau củ, cơm tạo nên một hương vị ngon tuyệt vời.

1. Gợi ý hương vị tương ớt ăn cơm trộn Hàn Quốc cực tuyệt

Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap là một trong những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc và được nhiều người Việt ưa thích. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và có ích cho sức khỏe bởi có sự hòa trộn giữa nhiều nguyên liệu với nhau. Chẳng hạn, nguyên liệu, thành phần tạo thành cơm trộn Hàn Quốc bao gồm: cơm trắng, thịt bò, củ cải muối, kim chi, giá đỗ, nấm, cà rốt, trứng, các loại rau và gia vị khác như muối, đường, tiêu, dầu mè, tỏi, mè trắng.

Bibimbap là món ăn được nhiều bạn trẻ lựa chọn
Bibimbap còn là món ăn khá là dễ làm, nguyên liệu dễ tìm kiếm. Tuy nhiên, tùy vào nhu cầu và chế độ ăn uống, bạn có thể thay đổi các nguyên liệu trong món cơm trộn này sao cho phù hợp nhất. Tuy là vậy, một thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc biệt của cơm trộn Hàn Quốc chính là tương ớt.
Loại tương ớt ăn cơm trộn Hàn Quốc hay được sử dụng trên thị trường tiêu dùng là tương ớt Gochujang. Tương ớt Gochujang được tạo nên từ ớt tươi, đậu lên men, muối, có vị cay the vừa phải hòa lẫn với vị mằn mặn của muối. Tương ớt phù hợp với nhiều món ăn như Tteokbokki, Bánh Gạo Cay, Mì trộn tương, trộn Kim Chi hay nấu canh, lẩu và các món xào.
Trên thị trường, tương ớt Gochujang có bán tại các siêu thị lớn, siêu thị bán đồ khẩu, rất tiện lợi cho bạn khi muốn thực hành làm món cơm trộn Hàn Quốc.

>>> Bài viết liên quan: Cách làm tương ớt ăn phở mang hương vị Hà Nội

2. Tương ớt ăn kèm thịt nướng Hàn Quốc loại nào ngon?

Những miếng thịt nướng Hàn Quốc nóng hổi, thơm ngon sẽ chinh phục vị giác của bất cứ người dùng nào ngay lần đầu dùng thử. Tuy nhiên, để món thịt nướng thơm ngon, đậm đà, khâu cần lưu ý nhất là chọn thành phần nguyên liệu. Thịt cho món nướng này thường là thịt bò tươi ngon, thái thành những lát to, có độ dày vừa phải để đảm bảo thịt chín đều khi nướng.

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt hòa quyện cùng vị cay the của nước chấm tạo thành một ngón ăn ngon đúng chuẩn

Sau đó, thịt được thẩm thấu với một số gia vị cho tới khi thấm đều và bước cuối cùng là nướng. Nhờ chọn lọc nguyên liệu là những phần thịt bò tươi ngon nhất nên thịt có vị ngọt tự nhiên. Sử dụng cùng với đó là tương ớt Ssamjang, cho món ăn thêm phần đậm đà, chạm đến vị giác và ngon miệng hơn.
Tương ớt Ssamjang là loại tương trộn chấm thịt nướng Hàn Quốc có thành phần gồm tương ớt lên men Gochujang và tương đậu lên men Doenjang. Ngoài ra, loại tương này còn hòa trộn thêm một số loại gia vị khác như hành lá, tỏi, dầu mè, hành tây, đường nâu…Khi ăn, bạn cho thịt nướng lên miếng xà lách chấm một ít tương ớt Ssamjang rồi cuộn lại, là bạn đã có thể thưởng thức ngay món ăn ngon vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, để món cơm trộn Hàn Quốc và thịt nướng Hàn Quốc thêm đậm đà, cay ngon hơn, bạn có thể kết hợp thêm một ít tương ớt Chin-su để ăn kèm theo. Sản phẩm tương ớt Chin-su được làm từ những trái ớt đỏ mọng chín cây tự nhiên. Ớt được thu hoạch khi vừa chín tới, mọng nước, tươi và có độ cay nhất. Sau đó, ớt được chọn lọc, bỏ đi những trái hư hỏng, xay nhuyễn cùng tỏi, cà chua, muối tinh khiết và được ủ lên men một cách tự nhiên.
Sau một quy trình sản xuất khép kín, tất cả các nguyên liệu hòa trộn với nhau, tạo thành một loại tương ớt có màu đỏ mịn, sóng sánh, thơm vị tỏi, nồng vị cay. Dòng sản phẩm này sẽ là loại nước chấm hảo hạng cho món thịt nướng hay cơm trộn Hàn Quốc.
Điểm đặc biệt trong tương ớt Chin-su chính là các thành phần nguyên liệu tạo ra tương ớt này đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt và có xuất xứ rõ ràng. Loại tương ớt luôn đảm bảo ngon sạch và giữ lại vị cay tự nhiên của ớt, thơm nồng dậy mùi của tỏi nhờ quy trình sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại.
Thông tin ở trên là những giải đáp tương ớt ăn thịt nướng Hàn Quốc, cơm trộn Hàn Quốc loại nào ngon mà bạn có thể tham khảo. Bạn có thể kết hợp tương ớt Chin-su với các loại tương ớt Hàn Quốc như Ssamjang, Gochujang để bật lên mùi vị hấp dẫn của từng món ăn.

>>> Nguồn bài viết: TẠI ĐÂY