Mỗi nước trên thế giới đều tự tạo ra loại tương ớt ngon đặc trưng. Vậy tương ớt loại nào ngon và nổi tiếng nhất hiện nay?

Top 5 các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)
Nam phrik được biết đến như một loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Tương ớt này có thành phần là: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Sau đó, người đầu bếp sẽ giã nguyễn tất cả rồi bổ sung một chút gia vị như muối hoặc nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Khi nói đến các tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một thương hiệu nổi bật. Được tạo nên từ bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số gia vị khác có thể linh hoạt thay đổi tùy thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… nên Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Ngoài ra, loại tương ớt này còn là giúp làm nên các gia vị khác, như chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không nói đến tương ớt aji verde khi đề cập tới văn hóa ẩm thực Peru. Nguyên liệu làm ra một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới này là: ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ngon như lomo saltado (thịt bò xào) hay cuy chactado (lợn guinea chiên) hoặc đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc trưng của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn còn có thể tìm thấy loại tương ớt này ở những nước lân cận như: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài nguyên liệu chính là ớt piri piri, các nguyên liệu khác trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt đặc biệt của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện thường xuyên trong món ăn của cả Yemen và Israel, đồng thời là “đại sứ” cho các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Sự đa dạng màu sắc xuất phát là do sự khác biệt trong thành phần chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây mang lại cho zhug màu xanh lá cây tươi mát, đồng thời dung hòa vị cay của ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu kết hợp thêm cà chua để tăng thêm mùi vị mới lạ.

>>> https://pro.ideafit.com/profile/tuong-ot-viet

Đâu là tương ớt ngon nhất thế giới?
Mỗi loại tương ớt truyền thống đều mang điểm đặc trưng của quốc gia đó, vì vậy, không thể đánh giá được đâu là tương ớt ngon nhất thế giới.
Hiện nay, bạn có thể sử dụng các loại tương ớt khác nhau ngay tại đất nước mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm tại những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của loại tương ớt đó.
Trên đây là gợi ý các tương ớt ngon nhất thế giới mà những bạn yêu thích ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng vì có thể ảnh hưởng xấu hệ tiêu hóa và da dẻ. Còn nếu như dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Tham khảo từ:
https://www.threadless.com/@tuongotviet