nem chua nha trang

Cùng thưởng thức món nem chua Nha Trang và những đặc sản khác của Nha Trang nhé!

Món nem chua Nha Trang
nem-chua-nha-trang

Từ lâu, mảnh đất Ninh Hòa đã được biết tới là nơi xuất xứ của đặc sản nem chua và nem nướng nổi tiếng ba miền. Nếu nem nướng chỉ có thể thưởng thức ngay tại Nha Trang thì nem chua là đặc sản mà nhiều người mua về làm quà nhất

Lá chuối phải đủ dày để giữ ẩm và ngăn không khí lọt vào bên trong suốt quá trình thịt sống tiếp xúc với lá chùm ruột và lên men. Nem Thành gói tròn như cây bánh tét thu nhỏ, rồi xâu lại thành từng chùm.

Vì để được lâu và có thể vận chuyển đi xa nên nem chua là đặc sản nhưng nhiều người lựa chọn mua về làm quà khi đến Nha Trang. Nem chua tại thời khắc ăn được sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và là mồi nhâm nhi với bạn nhậu ngon và thú vị. Nem chua Thành gồm thịt đã quết nhuyễn với gia vị đường, muối, tiêu hột và so bì heo xắt sợi mảnh, rồi phân thành viên nhỏ, bỏ trong những thúng lá chùm ruột để sẵn sau đó gói chặt trong lớp lá chuối.

Khi đến Nha Trang du khách nhất định phải thưởng thức đặc sản nem Ninh Hòa , ăn rồi bạn sẽ không quên hương vị của nó. Và du khách nhớ mua nem Ninh Hòa về làm quà cho gia đình và bạn bè nhé. Trường hợp tới ngày số 3 nhưng thấy nem chua không thể ăn hết. Người sành ăn nem chua còn cho nem chua vào ngăn mát tủ lạnh để giảm quá trình làm chua nem. Ngoài ra, khi muốn ăn thì chỉ cần bỏ ra ngoài sẽ ăn sau đó 8 tiếng sẽ ngon nhất.

Nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế non để tạo hương vị đặc biệt.

Nem chua Ninh Hòa chấm với nước ớt tương đã làm sẵn và cắn thêm miếng tỏi tươi, hương vị rất ngon và đậm đà. Uống thêm chút bia sẽ làm thực khách khoái khẩu cho dù đi đâu du khách cũng phải trở lại Ninh Hòa tìm món nem chua màu hồng hồng, thơm ngon, vừa ăn và thật giá trị. Chiếc nem lúc nào cũng khô ráo, không dính lá; đó là những đặc điểm của nem chua Ninh Hòa và là một trong những loại đặc sản nổi tiếng nhất nước.

Thời tiết mát mẻ của Hà Nội bây giờ rất thích hợp để đi ăn nem nướng Nha Trang đó.

Những món đặc sản khác của Nha Trang
Khi sẵn sàng cho một chuyến đi du lịch Nha Trang, bất kỳ ai cũng sẽ nhận được lời khuyên là nhất định phải thử món bánh xèo tôm mực vô cùng nổi tiếng. Món ngon này nghe qua nhường như đều mang lại một cảm giác phấn chấn thú vị cho bất kì du khách nào. Món cá bắp nẻ nướng. Đã đến Nha Trang nhưng mà chưa thưởng thức món nem nướng Nha Trang thì bạn chưa hiểu hết về Nha Trang rồi

Nem nướng Ninh Hòa
nem chua nha trang

Nhắc tới ẩm thực Nha Trang, người ta không thể không nhắc tới món nem nướng Ninh Hòa hay nem nướng Nha Trang. Nguyên liệu gồm nem chua hay nem nướng. Tuy nhiên, hầu hết các khách du lịch đều chọn nem nướng để thưởng thức và mua nem chua về làm tiến thưởng cho mọi người. Cách chế biến cầu kỳ là vậy nhưng cách thưởng thức thì đơn giản vô cùng. Chỉ cần cho vào miếng bánh tráng ít rau sống, nem nướng lụi và chả ram rồi cuộn tròn. Và cuối cùng ta sẽ có 1 thành phẩm thu hút, ngập miệng quá đã! Chấm vào chén nước chấm khác lạ rồi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngòn ngọt, sóng sánh lan tỏa nơi đầu lưỡi. Cắn một miếng sẽ thấy vị mằn mặn, dai dai của bánh tráng cuốn, giòn tan của chả ram, một tẹo chua của khế, của xoài, một ít chan chát của chuối xanh… Tất cả hòa quyện với vị ngòn ngọt, to phệ của thịt nướng tạo nên một món ăn khiến du khách trầm trồ xuýt xoa không ngơi. Nem sống được làm và bỏ mối cho các tiệm bán nem nướng trong khắp thành phố. Người ta mua nem sống về, bắt nem trên những que đũa, đem nướng trên than hồng cho chín rồi cuốn kèm với rau sống, bánh tráng chiên giòn, chấm với món nước chấm nem đặc trưng, được nấu từ gạo nếp dẻo, thịt xay, hành tím, màu điều và gia vị vừa ăn.

Cá tắc kè
Cá tắc kè: Những ai lần đầu thấy cá tắc kè đều ngạc nhiên vì độ giống của loại cá này so với loài bò sát, nhất là phần đầu và phần thân. Loại cá này có cách chế biến đơn giản là hấp hay nướng. Khi nấu hạn chế gia vị, món ăn sẽ càng thơm, ngon. Khi thưởng thức món cá này, đừng sử dụng đũa nhưng mà nên sử dụng tay bốc, có như thế, du khách mới cảm nhận hết cái ngon của món cá được ngư dân xưng tụng là “gà dưới nước”. Mực khô phải là mực ống câu chính gốc tại biển Nha Trang. Mực được xẻ và phơi nắng và hoàn toàn khô ráo, thịt rất thơm, ngọt lịm và mềm, ít dai.

Ghẹ rang me
Cho dù du khách đã từng đi Nha Trang hay chưa, cũng đều biết rất rõ rằng, Nha Trang có rất nhiều món ngon chế biến từ hải sản. Trong những món ngon của vùng hồ xanh, cát trắng, nắng vàng này, món ghẹ rang me có lẽ là món ngon dễ dàng chinh phục thực khách nhất.