sẵn sàng :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba chỉ : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau xanh răm : 20gam
nấm mèo hương : 10g am
nấm mọc nhỉ : 10gam
dầu chiên tường ăn
nước mắm nam ngư, muối bột i-ốt, gia vị mì chính, hạt tiêu xay

Xem thêm : Bánh bao than tre Cần Gia
Cách chế biến:

Cách thức làm món miến xào với lươn đồng: các sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, and đầy mùi thơm từ tiêu quyện vào nhau, tạo cho khẩu vị đặc trưng của món ăn miến quê dân dã . Điều quan trọng của món lươn đồng là chứa ít nhiều chất đủ dinh dưỡng,giúp cho những người thân yêu trong gia đình có một bữ a ăn ngon tuyệt đối, Hãy cùng Danang Discovery bắt tay vào làm món ăn này nhé khách tham quan.

1. trước tiên :

-Mua lươn về cạo sạch nhớt với chanh, rửa lại sạch sẽ cùng với nước rồi luộc chín. sau thời điểm chín bạn vớt lươn ra, gỡ lấy phần thịt, bỏ ruột .

– Ướp phần thịt lươn với một chút nước mắm nam ngư Chinsu + bột ngọt + hạt tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một ít nước.

– Miến dong rửa sạch, trụng qua lộn với nước sôi rồi để cho ráo nước. phần thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng sợi.

– ngâm vào thau nước cho nấm mèo hương & mộc nhỉ nở ra, làm sạch, thái thành sợi, ướp một chút ít nước mắm Chinsu.

– rửa vỏ đi củ hành khô, xắt từng lát. hành lá, rau răm lặt rồi rửa sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước dùng đã lọc từ xương lươn ở bên trên, bọn họ cho thêm muối hạt + gia vị bột ngọt + tiêu xay cho vừa ăn.

Đặt hàng : Bánh bao ngọt hoàng kim Cần Gia

– đổ dầu ăn Tường An vào một chiếc chảo làm nóng dầu, trút hành khô vào phi thơm rồi bỏ chỗ phần thịt lươn vào đảo cho săn lại, rồi múc ra dĩa để rời ra. liên tiếp thêm một thìa dầu ăn vào trong chảo đó, bỏ thịt ba rọi vào nấu săn thịt lại, thêm tiếp nấm mèo hương, nấm mèo vào nấu chung, tiếp tục cho phần nạc lươn vào đảo cho đều tay chung.

– Thay một cái chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào xào đều tay. kế tiếp, khách tham quan cho khoảng 40ml nước lèo lọc từ xương lươn vào, nêm và nếm gia vị cho đủ ăn. Xào đến lúc cọng miến săn thịt lại thì đổ phần lươn với nấm + thịt ba chỉ vào nấu chung. sau cùng cho hành hoa, rau củ răm, trộn lẫn đều nêm lại cho đủ ăn rồi tắt lửa

3. thưởng thức :

Trút miến xào lươn ra một cái dĩa, bỏ thêm tiêu xay, thêm vài cọng rau mùi, ăn nóng. hoàn toàn có thể ăn kèm lộn với nước tương Chinsu tỏi + ớt nhé.

4. mẹo nhỏ : sở trường và khẩu vị của mồi người không giống nhau, rất có thể thêm cà rốt thái thành sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở trường của bạn!

đại lý bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn