Đậu đỏ là một trong những thực phẩm rất tốt mà nhiều mẹ bầu không biết. Các loại vitamin và khoáng chất có trong đậu đỏ giúp cho tinh thần mẹ bầu thoải mái. Điều này giúp cho mẹ bầu chống lại được các chứng trầm cảm có thể xảy ra khi mang thai.






Dinh dưỡng và lợi ích của đậu đỏ

Chúng có thể giúp mẹ bầu có nhiều sữa hơn sau khi sinh, cân bằng được nội tiết tố và giảm thiếu máu khi mang thai.




Đạu đỏ tốt cho phụ nữ mang thai.​
Một lượng lớn các chất oxy hóa có trong đậu đỏ còn giúp mẹ bầu nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Điều này hỗ trợ hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là trong thời gian nắng nóng dễ lây lan nhiều dịch bệnh như mùa hè.

Đậu đỏ còn là món ăn có nguồn protein, omega 3 và axit béo dồi dào. Đây không những là chất cung cấp năng lượng cho mẹ mà còn có lợi cho hệ tim mạch và giúp phát triển trí thông minh ở trẻ.

Vitamin nhóm B gồm B1 và B6 có trong đậu đỏ cũng giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch và lưu thông máu huyết. Điều này hạn chế nguy cơ mắc bệnh cúm ở mẹ bầu và giảm thiểu những căng thẳng mệt mỏi khi mang thai.

Một lượng chất sắt dồi dào trong đậu đỏ cũng giúp mẹ bầu tránh được các nguy cơ thiếu sắt. Thường do nhu cầu các hồng huyết cầu tăng cao và mẹ bầu cần có một lượng sắt lớn hơn bình thường rất nhiều để tham gia quá trình tổng hợp này.

Sắt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các cơn mệt mỏi, chóng mặt, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phát triển não bộ cho thai nhi.


Mẹ bầu đừng nên nấu đậu đỏ với nhiều đường.​
Chất xơ bão hòa có trong đậu đỏ khá nhiều. Đây là thành phần dinh dưỡng khiến lượng cholesterol trong máu giảm đáng kể. Ngoài ra, chất xơ bão hòa còn giúp cho mẹ bầu nhuận tràng, tránh được táo bón thai kỳ. Một số tác dụng khác của chúng như lợi tiểu, giải độc, giảm huyết áp, điều tiết đường máu….

Cuối cùng vitamin C và E có trong đậu đỏ giúp cho mẹ bầu giữ gìn được vẻ đẹp của làn da, chăm sóc sắc đẹp. Hai loại vitamin này giúp cho da tránh khỏi những tổn thương từ ánh nắng mặt trời và giảm đi các sắc tố sậm màu gây rạn da.

Một số lưu ý khi chế biến đậu đỏ

Mẹ không nên cho nhiều đường vào đậu đỏ, bản thân chúng đã có sẵn vị ngọt. Đường quá nhiều có thể hạn chế khả năng hấp thu vitamin B1 có trong đậu và gây ra khó tiêu.

Một số thực phẩm mẹ bầu có thể kết hợp với đậu đỏ như gạo nếp để nấu xôi hoặc chè.

Đậu đỏ tuy rất tốt nhưng mẹ bầu cũng nên tùy vào tình hình tiêu hóa của cơ thể để dùng lượng hợp lý, không nên dùng nhiều quá.

Nguồn SKĐS




Theo bau.vn