Trong lộ trình tham quan du lịch tới Phú Quốc, hải sản tại đây xưa nay được nhiều người biết đến tươi ngon và những món ăn chế biến từ hải sản đều rất tuyệt vời với hương vị thanh ngọt đột nhiên. Cồi sò điệp Phú Quốc còn gọi là còi sò điệp được nhắc đến khá nhiều, gắn với những món ăn rất ngon như cồi sò điệp nướng chao, cồi sò điệp nướng mỡ hành... Hãy cùng mua ve may bay di phu quoc và ve Vietnam Airline khuyen mai khám phá món đặc sản Phú Quốc đặc biệt cuốn hút mà khách du lịch đều khó lòng cưỡng lại.

Trong các món ngon của Phú Quốc, ngoài cua ghẹ, tôm cá, các món ăn chế biến từ sò rất được thích hợp đặc thù là còi biên mai nướng muối ớt hay còi sò điệp nướng chao. Dù thịt sò điệp không bao giờ là dở song phần cồi rất tinh túy của con sò điệp khiến nhiều người không còn chú ý đến phần thịt của nó nữa. Còi sò điệp rất ngọt, giòn và chế biến kiểu gì cũng ngon nên được dân biển rất ưng ý. Thế nên, các món ăn chế biến từ còi sò điệp lần lượt thành lập với đủ hương vị cùng cách chế biến thật phổ biến từ nướng đến xào nấm, xào chua ngọt, đến nấu canh, nấu cháo…

Phương pháp chế biến món còi sò điệp nướng chao không khó khăn là mấy. Còi sau khi được rửa sạch, người ta sẽ ướp với chao đánh nhuyễn cùng gia vị hành, tỏi, ớt, dầu ăn để cho thấm, rồi bỏ lên vỉ nướng trên bếp than rực hồng. Khi nướng phải lật còi đều, nhanh tay để còi vừa chín tới mới ngon, nếu để quá lửa thì còi sẽ bị dai và khô. Còi dò điệp nướng xong bỏ lên đĩa rau xà lách đã được thái nhỏ cùng vài lát ớt sắp đặt vừa hấp dẫn với hương vị nướng nức mũi, vừa tuyệt đẹp mắt bởi màu vàng ươm của còi nướng vượt trội trên nền rau xanh non.

Chiều về nơi các khách sạn Phú Quốc gần biển, đầu bếp thỉnh thoảng cũng làm bếp nướng ngay trên bờ, với các món nướng trong đó có còi sò điệp Phú Quốc thơm nức, để sử dụng cho khách của mình.

Khi đã tắm biển vui chơi thỏa thích, khách có thể ngồi nghỉ ngay các bàn ăn được xếp trên bãi biển, vừa thưởng thức còi sò điệp nướng chao thơm ngon, nhấm nhút một ít rượu sima tuyệt ngon và ngắm hoàng hôn đang dần chìm xuống mặt biển mênh mông, thực thú vị không sao tả hết.

Các bạn hãy liên tục theo dõi các thông tin về ve may bay gia re đều được chúng tôi cập nhật liên tục hàng giờ trên website Flynow.vn để bạn có được một chuyến du lịch thật đáng nhớ và ý nghĩa nhất.